Лучший комментарий
Комментарии
@linda.angeloeva это эларджи, каша кукурузная с сыром
@linda.angeloeva, выше ответили,мне тоже было интересно 😅
@domikgeorgia, привет)скажите пожалуйста,что у вас в белых тарелках ?
@kalb-al-akrab да не за что, если что пишите 🌸🌸🌸
@domikgeorgia, спасибо Вам огромное,соберусь в ближайшее время к приготовлению !🤗Читая,у меня слюни потекли и есть захотелось 😋😂
@kalb-al-akrab Гебжалия очень нежное и вкусное блюдо грузинской кухни готовится из молодого, не соленого имеретинского сыра и мяты, подается с соусом из мацони.
@kalb-al-akrab еще есть версия с индюшкой ( целой) , сациви так же делают с рыбой, и есть даже постная версия с баклажанами.😁 сациви из курицы по мне это самое вкусное, так сказать классика.😊😋 курицу предварительно жарим в духовке в позе табака, просто натерев солью ( БЕЗ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ СПЕЦИЙ И МАСЛА) , до состояния хорошей золотистой корочки. ВАЖНО! Пока готовится курочка начинаем готовить БАЖУ( это и есть сам ореховый соус ) блендер тут не подойдет, нужна мясорубка, мелим грецкий орех ( самой мелкой насадкой) , затем бажу НУЖНО заправить специями и разбавить 😁 Бажу разбавляют кипяченой водой комнатной температуры до состояния жидкой сметаны ( бажа стабилизируется как вы ей зальете курицу, и станет густой), из СПЕЦИЙ, конечно же АДЖИКА (я думаю вы знаете что это ?) , соль, хмели сунели, утхо сунели, кондари. Все по вкусу, НО не забывайте , что курица с солью. Затем очень здорово готовую бажу взбить в стакане блендера ( она станет воздушной ) С духовки достаем курочку, горячую режим на порционные кусочки и укладываем в кастрюлю, и сразу заливаем нашей БАЖЕЙ😋 Сразу сациви не едят , в идеале оно стоит ночь, но часов 3 будет достаточно. Перед подачей поливают маслом грецкого ореха ( для красоты, не обильно, капельно , за неимением грецкого масло, пойдет масло для пиццы, которое острое ).☺ приятного аппетита. Вроде не упустила ничего, пишите , всегда рада буду помочь.
@domikgeorgia, а из чего его ещё готовят (свинина )?!
@domikgeorgia, нет расскажите что это !?Я страшный гурман !Люблю все вкусное и не пресное 🤗Я сама восточная женщина,люблю специи,острое.Муж Армянин и тоже любит разные вкусности.Вечно ищу что-то новое в еде😁
@domikgeorgia, ауфффф 😋Представляю как это может быть вкусно !😊Жду от вас рецепта Сациви и всех тонкостей 🌷
@kalb-al-akrab спасибо . Это ЭЛАРДЖИ,(каша из кукурузной белой муки с иммеретинским сыром, он вмешивается туда в большом количестве )
@domikgeorgia, поняла по вашему нику.🤗Делитесь рецептом,буду вам безумно признательна 😅У вас такой стол шикарный,и лобио и салат по -грузински и табака 😋А вот что это на тарелке персонально,я не могу понять ,гарнир ?!🤔Видно,что хорошая хозяйка!!!🌷
@kalb-al-akrab оооо сациви. Ну если вопросы будут спрашивайте , я грузинка подскажу, в сациви тоже есть свои секреты
@domikgeorgia, Я не совсем в этой кухне просвещенная ☺️Готовила первый раз,но получилось удачно 🤗Следующее по списку-Сациви 😁
@kalb-al-akrab почти одно и тоже. Сами готовили?
@domikgeorgia, @anna_strunina, оджахури🤗Язык можно проглотить 😅
