Приготовьте невероятно вкусное мороженое пломбир дома! Рецепт с пошаговыми фото, дешевле и вкуснее покупного. Попробуйте!
Вот коржи стряпать не умею совсем, но украшать люблю тут решилась сделать чизкейк и блин получилось, да ещё такой вкусный зараза😄бело синий торт делала нам с мужем на годовщину, но с готовыми коржами😒 а ещё доча у меня боится блендера и сливки пришлось взбивать вручную, у меня были руки базуки бля🤣
Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!! Меренга : Белки 200гр. Лимонная кислота 1/8 чайной ложки Сахарная пудра 300 гр. Кукурузный крахмал 16гр. Начинка: у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой. Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :) Клубника 80гр. Сахарная пудра 8гр. Крем: Сливки 33% 400мл. Сыр творожный 400гр. Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое) Итак, процесс: Взбиваем белки комнатной температуры,добавляем лимонную кислоту, затем постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до жёстких пик. Только потом добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой. Процесс взбивания должен занять минимум 20 минут(ставьте таймеры😁) на средней скорости миксера ,это важно!!! Перекладываем меренгу на пергамент,выравниваем и ставим в духовку на 30 минут ,150градусов ,режим верх/низ. Для начинки: Клубнику взбиваем с сахарной пудрой блендером и выливаем пюреху в пакетик. Для крема: Творожный сыр взбиваем со сливками блендером.(чтобы убрать комочки) Затем взбиваем миксером и добавляем сахарную пудру, у меня взбивание заняло около 8 минут(3 блендер , 5 миксер). Меренгу нужно полностью остудить , затем смазываем кремом, льём пюреху на 2/3 коржа и сворачиваем. Украшаем на свой вкус, ну или как получится.🤣
Что добавляете в пюре? Молоко/сливки/яйцо/масло/ничего? Взбиваете ли блендером или просто толкушкой?
Блин, у меня проблема. Мне нужно определиться с тортом, а все рецепты что не смотрю, везде нужен миксер. У меня его нет. Чем можно заменить? Есть насадка на блендер венчик или не подойдёт? Чем взбить сливки?
Буду Мамой 2018🤰·
@annasukh, вообще 🤣
Katya ·
Везучая по жизни 😂
Буду Мамой 2018🤰·
@rirare, да да 😂
💛💛💛·
ахах😂😂😂😂😂😂 убила.
Буду Мамой 2018🤰·
@dianardinnnnnnnnnn, да 😂за то торт вкусный получился