Такой вкусный салат получился. Баклажаны в кляре с помидорами. Баклажаны нарезать на небольшие кусочки промыть, и обвалять в кукурузном крахмале. (У меня не было кукурузной, был картофельный) обжарить в большом количестве масла Заправка: соевый соус, оливковое масло, сушёный или свежий чеснок (мелко нарезанный), укроп ( в идеале кинза).
Понедельник. Суп ( сварила бульон на куриных бёдрах, целая луковица, сельдерей) добавила картошку, капусту, морковь🥕🧅 Овощной рататуй ( баклажан, кабачок, сладкий перец и лук полила маслом, посыпала итальянскими травами и посолила, в духовку на 20 мин, затем добавила свежие помидоры и сухой чеснок, ещё на 10 мин). Куриные котлеты( куриный фарш, плавленный сырок дружба, сливочное масло, батон, яйцо, перец соль- обжарила, и залила смесью из сметаны и укропа). Творожные звездочки ( творог, сливочное масло, 2 яйца, ванилин, мука, делала без сахара чтоб можно было сверху намазать что-то сладкое). Приятного аппетита!🍲🍽
#olhad_полезнаяедая Мое любимое летом(болгарский перец,баклажан,кабачок,помидор,лук) 🍽😊👌Люблю с соусом песто😍Промазать каждый овощ соусом песто и в духовку,сверху можно добавить еще пармезана,но мне достаточно его в соусе😊👌Соус песто:добавить к базилику сыр, кедровые орешки(с орехами можно экспериментировать), чеснок и влить 2-3 столовые ложки оливкового масла. Измельчить ингредиенты в блендере, постепенно добавляя к массе оставшиеся листья базилика и подливая оливковое масло. Соус не нужно измельчать до однородности, лишь, чтобы измельчить и смешать ингредиенты. Что вы любите добавлять к овощам,чтоб вкус был интересным?Поделитесь!? #делюсьедой
Если смешать укроп, чеснок, прованские травы и подсолнечное масло, измельчить, смазать получившимся соусом баклажаны, сверху положить помидоры, сыр и майонез и запечь все при 180 гр на 20 минут, получается вкусно👌🤤
Девочки это нереально вкусно😋😋😋 Обязательно нужно готовить пока овощи в изобилии и цены доступные 👍🏼👍🏼👍🏼 Сейчас деток своих заберу и напишу рецепт если нужен😊?! Рататуй 2 баклажана, 2 кабачка, 6 помидоров, 3 зубчика чеснока, 2 луковицы, укроп, соль, оливковое масло, 3 перца в оригинале без мяса но у нас было с мясом 😬 Лук и 1 помидор режем на мелкие кусочки и обжариваем на растительном масле. После все измельчить в блендере. Залить в форму. Мясо отбить приправить солью и перцем, обжарить с 2х сторон. Баклажаны, помидоры, кабачки, перец нарезать кольцами. Выкладываем в форму баклажан мясо помидор кабачок перец и так далее. Сделать надрезы на 1 помидоре залить его кипятком снять кожуру, измельчить помидор без кожуры и чеснок в блендере залить этой смесью наш рататуй. Сверху присыпать укропом накрыть форму фольгой или крышкой если таковая имеется. В духовку 180гр. На 40 мин 😋открыть полить маслом и выпекать еще 10 мин без крышки. Картофель очистить, нарезать на дольки закинуть в кипящую воду после закипания отваривать под закрытой крышкой 3 мин. Откинуть на дуршлаг дать чуть остыть и пересыпать в кастрюлю. Смесь приправ: 1ч. Ложка сладкой паприки, 1ч.л. куркумы, 1/3ч.л сушенного чеснока, 1ч/л соли, 1ч/л сухого укропа и 5ст. Ложек подс.масла смешать и перелить смесь на картофель. Кастрюлю закрыть крышкой и хорошенько все взболтать. На противень выложить фольгу смазать маслом и выложить картофель выпекать в предварительно разогретой духовке 220гр 30 мин.
