Наконец руки до них дошли☺️☺️синабон🤤🤤☺️
Комментарии
@katrinach, первый раз делала,но получилось очень даже красиво и вкусненько☺️
О боги!)
Это выглядит потрясающе 🤤🤤🤤😁
@liga-proff, приходите поделюсь☺️☺️☺️
@orudenko, ну на усе примерно 1,40,но час тесто подходило)а так все быстро)
Аппетитные) тоже давно хочу) а много времени ушло на них?
О боги , одну в студию мне пожалуйста 😂, не ну не стыда не совести такое выкладывать 🤤🤤🤤
@kat.trofimka, @nadialove, @natasha3177, @mumvika,
Молоко 200 мл
Сухие дрожжи 11
Пшеничная мука 850 г
Яйцо куриное 2 штуки
Сливочное масло 200 г
Тростниковый сахар 200 г
Ванильный сахар 10 г
Сахар 100 г
Сахарная пудра 100 г
Корица 20 г
Соль 1 чайная ложка
Сливочный сыр 100
Дрожжи разводим в теплом молоке (плюс добавляем чуточку сахара (из начальных 100 граммов добавить). Пока дрожжи поднимаются, в отдельной миске взбиваем яйца. К яйцам добавляем размягченное масло (1/3 от пачки). В яично-масляную смесь добавляем сахар (оставшийся из начальных 100 граммов). Смешиваем разведенные в молоке дрожжи со смесью из яйца, масла и сахара, тщательно перемешиваем в посуде, где в дальнейшем будем замешивать тесто. Муку (600–700 граммов (сколько тесто возьмет, на самом деле) соединяем с солью. Часть смеси (муки с солью) всыпаем в дрожжевое тесто и вымешиваем его. Делаем клейковину (чайная ложка муки + чайная ложка воды -> смешать, слепить шарик и промыть холодной водой) и кладем получившийся шарик в тесто, перемешиваем. После добавления клейковины добавляем оставшуюся смесь из муки и соли, вымешиваем тесто. Накрываем получившийся шарик полотенцем и ставим в теплое место на час.В это время делаем все для начинки. В микроволновой печи размягчаем масло (секунд 7–10). Соединяем корицу и тростниковый сахар. Приступаем к «сборке». Необходимо раскатать полученное тесто, которое уже должно было увеличиться вдвое, в тонкий большой пласт, желательно прямоугольный (примерно 40 см на 55 см). Растопленное масло намазываем на пласт. Посыпаем пласт смесью корицы и тростникового сахара. Скатываем пласт в тугой рулет (чем туже, тем лучше). Разрезаем рулет на кругляши — синнабоны. Резать можно ножом или ниткой (ниткой лучше.Получившиеся синнабоны укладываем в форму для выпекания, застеленную пекарской бумагой и смазанную сливочным маслом. Ставим в духовку на 20–30 минут при 175 градусах (у меня выпекались чуть дольше, пока не стали золотистого цвета; затем еще сверху их чуть подпек, чтобы сахар растворился). Пока синнабоны выпекаются, делаем крем — глазурь. Необходимо смешать размягченное сливочное масло со сливочным сыром (подходит любой сливочный; чтобы не тратиться возьмите Almette (обычный сливочный, без добавок), например) и сахарной пудрой.После того, как булочки подрумянились и готовы, вынимаем их из духовки и сразу покрываем сливочной смесью (можно размазывать кисточкой, а можно и залить).
@redfox17, 🤤🤤🤤🤤очень круто