#рецепт

Решила с вами поделиться рецептом невероятно вкусного супчика, сын не ест каши, только гречку и ту, раз в неделю, а супы ест за милую душу, и с овсянкой и с перловкой и с рисом))) со всем из чего можно сварить кашу, но приходится и суп))) ещё он не ест молочку, совсем, а я не ем мясо, поэтому суп на овощной основе и с сыром моцарелла😍

И так, в кастрюльку наливаем 2,5 литра воды, доводим до кипения, мелкими кубиками нарезаем лук и отправляем в кипящую воду, тем временем чистим и нарезаем мелким кубиком 2 средние морковки, картофель штук 7 средних режем мелком соломкой, солим немного, все в кастюльку мин на 20, а пока бульон наваривается, в тарелку насыпаем 2 столовые ложки муки, щепотку соли, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 1 яицо(можно заменить на шт 5 перепелиных) грамм 50 воды замешиваем жидкое тесто и на тёрке натираем моцареллу, у меня в косичке, примерно 3 ст. ложки, все хорошо перемешиваем и столовой ложкой добавляем в кастрюлю, важно чтоб бульон в это время варился на среднем огне, чтоб клецки не опали на дно ну и не развалились в процессе бурления-кипения))) варим ещё мин 5-7, убавляем на маленький огонь(у меня электрическая плита, ставлю на 1) накрываем крышкой и варим ещё мин 5, выключаем, ждём🤔мой🕵️‍♂️сынок на запах прибегает и такой ммм-мамамам-ммм-мааамааам😍

Кто попробует, тем приятного аппетита😉😋

супчик очень нежный, а такой вкус ему придаёт сыр, очень важно выбрать хороший, без добавок, обычно в составе молоко закваска и соль🤷‍♀️и все