Подскажите,как разводить желатин для фруктов на торт?я развела пакетик на грамм 400 воды.хотя…

Подскажите,как разводить желатин для фруктов на торт?я развела пакетик на грамм 400 воды.хотя написано,что на политра.но итак жидко получилось.опускала туда дольки яблока и груш,но даже не видно желатина((мне главное,чтоб не обветрились.я неправильно сделала? Думала,что будет как на покупных тортах толстый слой