Суп с луком пореем и шампиньонами 🌱🍲

Суп с луком пореем и шампиньонами 🌱🍲

рецепт 🙌🏻

✅ отварить куриный бульон (не забудьте добавить в него морковку, луковицу и стебель сельдерея)

✅ на сливочном масле обжарить порезанные шампиньоны, добавить к ним мелко порезанные морковь, сельдерей, и кольцами лук порей. Обжарить все минут 5-7.

✅ достать все из бульона, курицу порвать на небольшие кусочки, переложить из сковороды все овощи и курицу в кастрюлю, довести до кипения и варить минут 20 на небольшом огне под крышкой.

✅добавить сливки, соль, перец, выключить огонь и оставить под крышкой ещё минут на 10.

✅ подавать с тертым сыром (в идеале козьим) и мелко порезанной петрушкой)

Все! 🙌🏻

Вам, кстати, какие больше рецепты нравятся - солёные или сладкие? 😁