Как приготовить утку на соли? Подробная инструкция

@lingva, я вот по рецепту готовлю

https://www.edimdoma.ru/retsepty/61281-utka-po-pekinski-v-domashnih-usloviyah

Потом тонкие ломтики заворачиваю в лаваш с китайскими соусами и овощами (пекинская капуста огурчик помидорчик) . Вкуснота!) буду на Новый год готовить. а вы где утку покупаете?

@voldemarovna, «летать, так летать, я им помашу рукой»

@lingva улетели на юг?

@voldemarovna, расскажу! Я прям загорелась уже! Как назло - утки пропали))) к следующим выходным прям заранее все куплю и сделаю.

@yanagodgiven270213 😂

@lingva если сделаете, то поделитесь, пожалуйста, насколько это вкусно получилось и насколько муторно делать )) а то я сама хочу, но не решаюсь)

@oli1983 муж зубочистками зашивает

@oli1983 мы тоже всегда с гречкой и яблоками, а сегодня решили с капустой и черносливом.

@zhu_mi_zhu, я только гречку кладу или яблоко и зашиваю брюхо.

@oli1983 вот и мы по старинке, только в этот раз с капустой и черносливом. Муж всегда готовит 😁

@terminal30112013, нет)) ну можете посолить, чесночком посыпать, приправами)

@mama_stiflera. А курицу надо солить?

Утку жарю часто, но на соли не пробовали. Курицу жарила на соли только я ее по грудке резала и внутренней частью клала на соль.

@lingva, да, не быстрый рецепт, поэтому у нас только на Новый год она

@tasha19852018, она создаёт воздушную прослойку и сок остаётся в курице. Получается очень мягкая и сочная

Хоть иди и ешь честное слово .

Девочки ну нельзя же о таком на ночь то 😭😭😭😭

Я люблю утю с яблоками и апельсинами 👌🏻

@voldemarovna, спасибо, ищу

@mama_stiflera., я посмотрела рецепт, попробую обязательно. Но это уйму времени надо на маринад, одна беда. Но принцип ясен, он классический для всех жирных птиц: сочетай со сладким или кислым, чтоб жир этот нейтрализовать.

@mama_stiflera., на Центральном рынке свежая. Замороженная, в принципе, в любом она бывает, но я не беру замороженную, только в крайнем случае.

Сегодня вот в Мегасе филе утки было, а целых охлажденых не было.

@lingva программа по Стс есть " просто кухня" или как-то так, там подробно рецепт рассказывали. Причем несильно сложно, вроде. Думаю, можно в интернете найти

@mama_stiflera. Скажите мне тупице- зачем соль? Чтоб жир впитывала и не пригорало? Я просто о таком не слышала...

@le_tireur, берёте форму насыпаете тонкий слой соли и сверху курицу на спину))) предварительно ее помыть, посушить салфетками и скрутить ноги фольгой. Готово!)

@lingva, я вот по рецепту готовлю

https://www.edimdoma.ru/retsepty/61281-utka-po-pekinski-v-domashnih-usloviyah

Потом тонкие ломтики заворачиваю в лаваш с китайскими соусами и овощами (пекинская капуста огурчик помидорчик) . Вкуснота!) буду на Новый год готовить. а вы где утку покупаете?

@mama_stiflera., о, научите делать утку по-пекински. Я обожаю утку, часто готовлю, но так не умею.

@mama_stiflera., расскажите как курицу на соли делать???? Заинтересовало

@zhu_mi_zhu, нее, я про курицу. Если б у меня была утка, я бы по пекински сделала

@mama_stiflera. Вы прям утку делали?

Мой любимый рецепт))

О...как аппетитно...😃