Медовик!! 🌱без глютена 🌱рафинированного сахара 🌱яиц И молока!

Рецепт?

И мне ,пожалуйста )

Рецепт можно?

@aime2016, @alenap22, @oksana-neg, да конечно))

На 6-7 круглых коржей, берём:

🌱150гр. Мёда

🌱50гр. Масла растительного

🍋чайная ложка соды

🍊60 гр. аквафабы ( если едите яйца, то можно 2 яйца)

🍓мука безглютеновая (400-500гр) я брала кукурузную и овсяную

Итак, ставим на плиту сотейник. Кладём мёд и масло, подогреваем минуту, добавляем соду, потихоньку перемешиваем.

Масса должна побелеть и увеличиться в размере!

Отдельно взбиваем аквафабу ( добавьте пару капель лимонного сока, так лучше взобьется)

Соединяем медовую смесь и аквафабу, перемешиваем и всыпаем потихоньку муку.

До тех пор пока тесто перестанет липнуть к рукам.

Накрываем тесто и пусть постоит, в это время можно сделать крем)

( я крем поленилась делать, обычно делаю заварной с рисовой мукой, сейчас просто сделала финиковую карамель)

Делим тесто на равные части, у меня получается 6-7 шт.

Раскатываем на силиконовой коврике, на нем же и будем выпекать!

Раскатываем, кладём сверху тарелочку, вырезаем кружочек, ну я думаю понятно🌕

Выпекаем 10 минут на 180*

🌈 дождитесь полного остывания коржей!! Иначе они крошатся

Далее смазываем каждый слой кремом!

Один корж ломаем и обсыпаем края )

Все #медовик готов!

Если что то не понятно, пишите, с радостью отвечу)