Как приготовить сырки из пшенки и кокосовых сливок?
Всем доброе утро!!! Сделала я наконец-то сырки из... 😅 пшенки и кокосовых сливок! Ну ооочень вкусно! Муж так и не отгадал из чего они🤣! Дети слопали на ура)) отличный вариант вместо сладостей и кстати иногда и вместо каши! Очень сытные))
Укладывала я вчера Катю спать и опять с ней вырубилась (сына укладывает папа😉), просыпаюсь в 2:30 и вспоминаю, что у меня сырки еще стоят в холодильнике беленькие и и ждут глазури🙈! Пришлось соскребать себя с постели🤪, делать глазурь и завершать начатое лакомство😁! А потом, как дура лежала и не могла заснуть😭! Чтоб их🤣
Рецепт дальше на фото.
Мои мал.изменения:
Вместо сиропа топинамбура сделала сироп агавы (можно любой другой подсластитель на ваш выбор).
Кокосовая манна у меня с айхерба за 163 руб 200 гр. Мы их кстати едим застывшие вместо сладостей просто откалывая кусочки) и еще с него клевое мороженое!
Стружку сделала на много меньше, мои дети не любят консистенцию, где она сильно чувствуется😏- 3 ст л.
Для глазури у меня: 4 ст л хорошего какао, 2 ст л воды и растопленное кокосовое масло примерно 5 ст.л., 1,5 ст л кокосового сахара.
Масло+сахар+вода медленно вливаем в какао и тщательно размешиваем! Единственное получается такая глазурь матовая🧐, может кто подскажет почему))?
Если кто-то попробует тоже сделать - напишите потом! Очень интересно ваше мнение))
Кстати думаю 🍋 можно вместо лайма, но будет уже немного по-другому! Лайм прям супер здесь))
Лучший комментарий
Комментарии
@katalia, нет, на воде и нужно, чтобы она не жидкая получилась, а как для гарнира вся водичка выпарилась!
@mama_gordeya, ага) оно всегда с отслоившимся маслом. Если в творожок, мороженое - то сначала прям в пакете в горячей воде подержать, чтобы мягкими стали и потом размять руками.
@nata0606, ну вот там на две части растеклось может быть и масло пробовала, короче лежит надо использовать
@mama_gordeya, 😅, а ты его не со стороны отслоившегося масла попробовала)? Это конечно не рафаэлка)) без сахара же, кокосовый вкус пюре. В чистом виде откалываю и кусочек маленький иногда поосто вприкуску с кофе сьедаю- в холодильнике они же твердые становятся. Но все на любителя. Вкуснее конечно их в мороженное добавлять и в такие десерты)
Вот кстати все хотела у тебя спросить как есть этот кокосовый брикет, мне показалось он безвкусный
@zoia.za, все там же)) - на айхербе заказываю) есть конечно и в Омске, но мне удобнее дома заказать и получить), да и качество меня очень устраивает)
@sweety1, у меня кстати финики недавно тоже только начали есть, нашла без косточек на сайте👍 и они без сиропа производятся в отличие от наших омских..
@nata0606, огонь 🔥 а кокосовое масло и кокосовый сахар где взять можно?
@nata0606 я вообще всеядная! Под детей и их вкусы подстраиваешься... ни че ни че... и изюм старший полюбит придет время. Финики же дождались своего часа...
@sweety1, на вкус и цвет)) здесь можно хоть что добавить - финики, изюм, кедровые орешки будут шикарно по вкусу! Даже мороженные ягодки👍
@nata0606 ну вот я без изюма делаю так мои не любят, но с финиками, их обожают
@sweety1, наверное)) урбеч мб погуще. Не знаю точно Ир, думаю особо разницы нет - пюре и пюре))
@sweety1, спасибо надо с глазурью поработать)
А из гречки тоже делала уже, немного другие, но тоже клевые))
@natalenkavova, банан+ кокос сливки (вернее я бы назвала их манной - тк это кашица, сливки все-таки жиже должны быть). Все)) можно добавить все что хочешь - ягоды, орешки и тд. У меня формочки икеевские, очень удобно)
@juliaplus, ну вот я Юль тоже долго на него смотрела)), решайся - вкуснятина, полезно и совсем не сложно!
Кокосовая манна я так понимаю это и есть кокосовый урбеч
Скорее всего матовые из за:
То что кокосовое масло а не масло какао...у меня так было или чуть технология не соблюдена. Сначало на водяной бане надо закинуть масло, как растает то вводить какао и затем сироп/сахар. Мешать не отходя от кастрюли и смотреть чтоб вода не кипела и не касалась дна. Главное не перегреть глазурь и когда снимешь с плиты некоторое время еще стоять мешать чтоб чуть остыла.
Кстати я в ленту тоже кидала рецептик только из гречи пророщенной. Вкус не реальный, и вправду не отличишь от магазинных и не угадаешь что внутри...
Очень аппетитно. А как мороженое из кокосовых сливок делаешь?
@lenaermak, а на вкус! Все химозные сырки с этими не сравнить! Я долго на рецепт смотрела и все ленилась🙈, а оказалось очень просто и быстро)
@nata0606 хорошо))