Решила испечь шарлотку! По рецепту - 3 яйца, стакан сахара, стакан муки! Попробовала тесто......оно уж они очень сладкое! Так должно быть,или я накосячила?
Если соблюсти эту пропорцию , то будет корочка интересная,но сладковато,а если убавить сахар, то более умеренно, но без корочки)
Сделайте с кислыми яблоками (Антоновка например), тогда будет всё отлично
По такому же рецепту пеку, но сахар пол стакана беру. Мне сладко очень получается с целым стаканом сахара)
Так и должно быть) расчет на то, что кладутся кислые яблоки (типа антоновка). Я добавляю клюкву или бруснику еще, иногда не стакан сахара, а половину только кладу.