Кабачковая икра.
Вид у нее совсем не такой, как представляется, когда слышишь название блюда, но именно так бабушка в моем детстве называла это рагу из кабачков. С тех пор магазинную икру я не признаю, а вот от кастрюли с этой меня обычно не оторвать.
РЕЦЕПТ:
На дно кастрюли наливаем немного подсолнечного масла, добавляем 1 крупную мелконарезанную луковицу, поджариваем до золотистого цвета, добавляем небольшую головку мелконарезанного чеснока, поджариваем 1 минуту, добавить нарезанные помидоры, как говорила моя мама, чем больше, тем вкуснее (я покупаю неказистые сливовидные помидоры, которых осенью продается, они не дорогие,зато ароматные). Перемешиваем и тушим еще 5 минут, потом добавляем нарезанные кубиками кабачки (можно еще 1 небольшой баклажан), перец по вкусу, перемешиваем, убавляем огонь и тушим до мягкости кабачков, ближе к концу добавляем соль и петрушку. Остужаем и наслаждаемся. По количеству кабачков - я докладываю до краев кастрюли, т.к. они сильно увариваются. Если процессе приготовления выделяется много сока, отливаю в миску, а по мере уменьшения объема доливаю обратно.
Приятного аппетита!
#бебешкины_рецепты
Комментариев ещё никто не написал.
Я вам щас ТАКОЕ расскажу!!!
нет, конечно, кто-то из вас определенно об этом знает.
Итак.
✨Маринованные кабачки✨ (которые можно есть сразу)
Что надо?
• Кабачки (у меня было 4 шт примерно по 20см)
• Укроп свежий - 1 пучок
• Уксус столовый 9% - 3 столовых ложки
• Сахар - 2 столовых ложки
• соль - 1 чайная ложка с горкой
• растительное масло - 3 столовых ложки
• чеснок - 4 зубчика (контролируйте количество самостоятельно, я люблю посильнее)
Что делаем?
Моем кабачки, убираем кожицу. Нарез...
Ленивые суши: простой рецепт с крабовыми палочками и икрой
Рецепт ленивых суши 🍣
Нам понравилось, вкусненько и быстренько))
Отвариваем рис, добавляем туда 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки рисового уксуса, хорошо перемешиваем.
Измельчаем 2 пачки крабовых палочек (можно мясо) любым удобным способом. К ним добавляем побольше творожного сыра и немножко майонеза, перемешиваем.
Натираем сыр и добавляем икру (1 баночка), можно чеснок по желанию - тоже перемешиваем.
В форму выкладываем первым слоем рис, вторым смесь с крабовыми палочками, завершающим слоем б...
Штука просто бомбическая.
Не хотела писать рецепт, но ... остались остатки( в банку не поместилось) и я попробовала... афигенная вещь. Чуть баночку не пошла вскрывать:)))
КАБАЧКИ В ТОМАТНОМ СОКЕ 🍅
Кабачки 4 кг
Помидоры 3 кг
Чеснок 3 головки
Растительное масло 1 стакан
Уксус 9% - 150 мл
Сахар 4 столовых ложки
Соль 2 столовые ложки
Перец Чили 🌶 суш. 1 ст. Ложка. ( я без перца делала)
Все предельно просто.
Кабачки почистить и порезать на кубики. Если кабачки крупные, то удалить семечки.
Помидо...
Как приготовить чили кон карне за 20 минут?
Идея для ужина: чили кон карне! 🤗 20 минут и готово)
На раскаленную сковороду кидаем 400гр говяжьего фарша, быстро обжариваем несколько минут.
Следом кидаем мелко нарезанный лук, морковь.
Солим, перчим.
Тушим минут 5.
Кидаем полбанки кукурузы, 2 банки фасоли красной, пол чайной ложки чили порошка, 1/4 чайной ложки корицы, столько же кориандра. Проверяем еще раз соль и перец.
Тушим 5 минут.
Добавляем банку томатов в сосбтвенном соку. Если жидкости мадо, добавляем чуть кипятка.
Тушим еще 5 ...
Салат из кабачков с помидорами и сыром: простой рецепт
Девочки, вы должны это попробовать 🥗🤤
Рецепт:
-помидоры
-кабачки
-зелень (у меня была петрушка, но по мне лучше бы была кинза)
-чеснок
-сметана
-сыр творожный
-грецкий орех (или любой другой)
-сыр пармезан
-соль, специи по вашему желанию
Кабачки нарезать кружками/дольками, обжарить с двух сторон до золотистого цвета, помидоры порезать крупно.
Соус: сметану смешать с творожным сыром, чесноком, посолить.
Когда кабачки немного остынут, добавить к помидорам, перемешать с соусом, сверху зелень, ...