Приготовила ещё раз тортик, ну какой же он вкусный🤤 Оставлю рецепт ещё раз📝
Только в этот раз не стала добавлять желтки в крем и в тесто меньше сахара.
Из этого количества ингредиентов для теста и крема, вы можете приготовить один большой торт (5 коржей диаметром не больше 20 см) а я в этот раз сделала три маленьких.

1️⃣Для теста
Яйца 5 шт
Сахар 2 столовые ложки. Хотите послаще, добавляйте больше
Мука 120 г
Ванилин на кончике ножа

Яйца, сахар и ванилин взбить 5-6 минут до пышной консистенции. Затем туда просеять муку постепенно и аккуратно перемешивать. Выложить на пергаментную бумагу, толщиной где то 1 см. ( 15 маленьких коржиков у меня, а если на большой торт, то 5 штук) 180 градусов. 6 минут.

Для крема
Сыр маскарпоне 250г
Сливки 33-35% 250г
Сахар. Количество по желанию. У меня в этот раз 2 столовые ложки без горки.

Для крема взбить сливки 33% с сахаром.
Отдельно в другой посуде перемешать ложной сыр и постепенно добавлять туда сливки. Крем отправить в холодильник минут на 20-30.

Для пропитки коржей
Сварить замороженную малину с сахаром (1 столовая ложка у меня) 2 стакана воды. Малина пойдёт в начинку.

Собрать тортик.
Корж
Пропитка, в этот раз я пропитала посильнее🔥
Крем
Малина размороженная и свежая (можно без неё)
Корж
Пропитка и т.д
В конце крем, украсить свежей малиной и посыпать сахарной пудрой 💫 ✨

2️⃣Второй тортик сделала с консервированными персиками (муж их сильно любит)
Крем тот же.
Начинка персики консервированные.
Пропитка вареные персики с сахаром. Но можно пропитать и соком из банки.

3️⃣Третий тортик самый сладкий. Раньше такое обожала, а сейчас мне сильно сладко. Съела маленький кусочек.

В оставшийся крем (этот тортик делала последним) добавила ложку нутеллы.
Начинка бананы.
Сверху посыпала шоколадной крошкой ✨

Делала вчера вечером и на ночь отправила в холодильник. Попробовала утром и чуть не проглотила язык🤪


Для меня самый самый вкусный это малиновый. Такой он бомбически нежный.
Маме понравились все😋👌🏼
Надо будет сделать только с клубникой 🍓