Добавила в закладки))) у меня там уже целая кулинарная книга😂

Почитала комментарии, теперь боюсь делать торт))

Что делать ,если духовка обычная печка? Сверху не греет (( получаться интересно коржи

Все на помойку 😭😭😭Ничего не вышло(

Да, яйца были воздушные, но не белые-желтые. Скорее всего в процессе когда комочки муки ложкой разбивала -всё испортилось

Не получается тесто😭 долго взбиваю яйца, муку по чуть чуть ложкой вмешиваю, всё отлично вначале, а потом бац и тесто становится жидким , с ложки течёт , пергамент намокает-всё в урну 🤦🏼‍♀️

Ооооххх давным давно сохранила этот пост. У папули день рождения 28. Буду пытаться! Очень боюсь, что неполучится 😱

Скажите пожалуйста реально муку только ложкой? Веничком хотя бы можно ? То есть не взбивать все это потом миксером совсем?

Подскажи как правильно варить сироп для пропитки?

Катя, все делала по вашему рецепту , но видимо со сливками переусердствовала ,сильно взбила.... Но все равно вкусно получилось

Вот такую высоту из этих ингредиентов ? Или все надо увеличить в 2 раза ?

Спасибо за рецепт ) Вкусно))

Скажите, а чем вы пропитывали коржи в шоколадном тортике?

@mamanastenki2018, ну как так то?🙈 я боюсь, что 20 не получится так взбить для крема 😭 но попробовать можно конечно🤷🏼‍♀️

@katya0191, ещё и сливки не может найти 33% процента🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️20 будет плохо да?(

Вот мужиков хоть не отправляй

@mamanastenki2018, даже не пробовала такой сыр, не знаю. Заменить ещё можно творогом👍🏼

Муж не надо маскарпоне , купил рикоту . Попробуем

А чем можно заменить маскарпоне ?

@katya0191, да я уже почитала ( надеюсь что не переведу продукты

@mamanastenki2018, надеюсь у вас получится) когда тесто делать будете, очень хорошо взбейте яйца, 5-6 минут, миксером, это важно! И муку просеивать аккуратно и перемешивать ложкой! Просто некоторые девушки писали, что не получилось, потому что делали не правильно (

@katya0191, хорошо, буду завтра пробовать ))

@mamanastenki2018, 180. У меня минут 6 заняло. Смотрите сами, какая получится толщина. От 4 до 6 минут

@katya0191, ещё вот вопрос не нашла тут . А при какой температуре выпекать коржи?

@katya0191, спасибо большое )

Извините , можно вопрос ) а сливки ложкой взбивать или миксером и сколько по времени у вас вышло ?

А сыр ложкой ,так?

@mariqzmina, теоретически можно, но я не пробовала так и не могу сказать, сколько по времени

Тесто можно выложить в одну форму разъёмную и выпекать? А потом разрезать на коржи?

@katya0191, ого, такой большой объём получился! У меня меньше. Наверно, хуже взбилось, хотя я 5 минут взбивала, но не таким блендером,- который в руке держишь, там одна насадка

@katya0191, а почему слой 1см? Разве хватит теста и не многовато 1 см жидкого теста? Или оно густое ?

@e.lapina, муку ложкой, аккуратно и нежно. Тогда тесто воздушное. Яйца миксером, муку туда ложкой.

Прочитала комментарии.. муку тоже миксером делала 👀 неужели в этом вся ошибка?

Полное фиаско с этим тортом

Такого я ещё ни разу не делала 😱

Коржи как резина ... 1 см это точно много

Я делала 0,5, не пойму как там 1 см может быть, если тесто жидкое. получилось всего 3 коржа и твёрдые и резиновые😭

@katya0191 все нормально! В след.раз попробую аккуратней делать

@zoloto_l, ну обидно же😂

@katya0191 Катя, да не парьтесь! Я не спец по тортам наверное просто ))) но не аккуратно и нежно делала, честно.

@zoloto_l, нет нет, надо как раз ложкой. Аккуратно аккуратно, нежно нежно. Я пыталась найти причину, может вы миксером сделали просто. Яйца миксером 5 минут, а муку ложкой

@katya0191 все ложкой.. а надо было миксером??

@zoloto_l, а когда тесто делали, муку ложкой перемешивали или тоже миксером?

@katya0191 вроде хорошо взбивала, долго. Да, тесто очень жидкое :((

@zoloto_l, сливки тоже не до конца взбили получается? А с тестом что, тоже жидкое?

Блин, и у меня не получился :(( крем слишком жидкий.. и тесто тоже 😓

@annetiik, 😅 надеюсь, что получится))

@katya0191, спасибо вам! Да, сливки плохо взбила🙈 попробую ещё раз, расскажу потом😄

@annetiik, сливки плохо взбили? Надо хорошо было взбить) и сливки в сыр, это правильно)) я готовила в первый раз на одно яйцо больше, т.е 6, а муки 120, результат был тот же🤷🏼‍♀️

@katya0191, плохо взбила, и сливки в сыр заливала, а не наоборот, муку просеивала, буду пытаться ещё пока не получится✊🏼🙈

@annetiik, вы сливки хорошо взбили? Главное тут ещё не перестараться, иначе они и могут стать жидкими. И яйца надо долго взбивать, 5 минут, а муку не просто насыпать, а просеивать. Очень жаль, что не получилось 😔

У меня не получилось😩 сыр со сливкам был очень жидкий( и муку специально взвешивала на весах 120 г, но на вид это было гораздо больше чем 3 ст ложки, в итоге коржи жесткие, как их не пропитывай...Не дружу с тортами и десертами😭 Мясо приготовлю идеально с закрытыми глазами, а сладкое...😓

@katiorexxx, либо на большой торт ( 5 коржей диаметром не больше 20 см) либо три маленьких тортика (15 коржиков 10-12 см)

@liya_gogoshka, первый раз я взбивала все вместе. А в этот раз взбила сливки, а отдельно перемешала сыр в другой посуде, и туда начала выливать сливки. Могло повлиять то, что сыр в сливки, а не сливки в сыр

@katya0191 сначала отдельно взбивала, потом добавила сыр и все вместе начала взбивать

@liya_gogoshka, и сыр и сливки взбиваете? У меня первый раз сыр плохо взбивался, были комочки, даже думала не взобьется, долго взбивала и норм

@katya0191 уже долго взбиваю😣

@liya_gogoshka, сколько взбивали по времени?

@liya_gogoshka, так, а вы сыр хорошо перемешали?

@katya0191 у меня как творог зерновой☹️не знаю изза чего, впервые так, завтра у дочери др, по ходу тортик не получится

@liya_gogoshka, поставьте в холодильник минут на 20, потом смажьте и опять в хол. Он потом в 100 раз вкуснее

А крем когда взбиваешь он какой консистенции должен быть? Он в холодильнике чуть густеет? А то у меня жидкий получился, не пойму что не так?

@katya0191, буду пробовать 😭👍🏼👍🏼👍🏼 если не получится - придётся ваш тортик слопать😄😇

@inform223 я поняла!!!! Такая есть)))

@katya0191 мне нравится, он очень такой домашний!!! Я как-то такой делала и все криво-косо.

@mamulka1234, обычная форма для выпечки, круглая

@inform223 в какой?

@elena_chemidronova, не буду))

Пожалуйста, не удаляйте пост ))

@mamulka1234, я в форме выпекала просто

@inform223 @katya0191 А как у вас все крудки такие ровные, вы вырезаете? до выпекания или после?

@inform223, для меня это тоже был шок, что у меня получилось ))) я только учусь готовить😂😂😂

@katya0191, в общем, спасибо от всей моей семьи🤗😋

Я даже не знала, что способна на такое🙈😂

Жду ещё рецептики🙏🏼

@katya0191, нет, купила закрытую в банке) пропитала соком коржи, прям очень сочное получилось и с кислинкой🙈😋

@inform223, 🔥🔥🔥 а вишня какая, замороженная?

Закупилась😂 сделаю

Где сыр покупаете?

@katya0191, ясно))

@karinet, можно все вместе взбить) либо сливки в сыр)

А почему сливки в сыр ? Это важно?

А параметры для теста это на один корж?

@boo..., я клянусь, у меня тоже из одного места. Я первый раз в жизни, в прошлый раз, приготовила его и у меня получилось, потому что реально очень легко. Вот например горячее я готовить не умею, а очень хочется научиться 😭

кааааак?!!! как у вас получается такая красотища и вкуснища😭😭😭 почему у меня руки из одного места((((

Вопрос про пропитку коржей , допустим у меня есть марципановый ликёр, что делать дальше?)))) ну кроме принять внутрь и не готовить )))

@nato2210, когда готовила первый раз, взвешивала муку 120 г, сейчас просто ложки, с большой горкой. Результат один🤷🏼‍♀️

@kristinasida, тоооочно🤤

@p4ola, да, все верно, для трёх маленьких, либо для одного большого)

@nato2210, яйца вы так взбиваете сильно 6 минут, что ничего не растекается

А для крема это количество ингредиентов для 1 маленького?или для 3 маленьких или 1 большого?вы просто космос, такие тортики 🤤🤤🤤🤤🤤

@katya0191, он как лепешка выглядит .он не растекается?не пойму как так мало муки и много яиц не растекается?5 коржей получается в итоге,?у вас форма для них специальная?

А с вишней?)

@merli в твоем доме часто акции на сервизы из китайского фарфора. Как на фото конечно уже в продаже нет, давно продавали. Я комплектом еще и чайный к такому прихватила😁