А может у вас форма слишком большая? У меня было так) сходила на мастер класс, потом дома делаю и не понимаю, почему там бисквит прям до края формы поднимался, а у меня чуть выше половины. Потом дошло, что у меня форма 24см, а там 22))

Спасибо 😘скорее всего так, когда я муку добавляла у меня такой пышности не оставалось

Я Вам могу посоветовать страничку в Инстаграм ссылка

У неё крутые рецепты и бисквита и всего что хочешь.

Если делали все по рецепту, то скорее всего плохо вмешали муку в яичную пену, яйца должны оставаться воздушными

@shaki_93 спасибо 😚

@irysik199 @nastasia_and_co спасибо 😘

5 яиц хорошо взбить со стаканом сахара, пока масса не поднимется, добавить ванилин. Стакан муки+разрыхлитель через сито и потихоньку добавлять это в яйца взбивая.

Затем первые 20-30 минут духовку не открывать, а то бисквит сядет

4 яйца, 200 сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 160 просеянной муки. Яйца с сахаром долго (минут 10) взбить до побеления и сильного загустения, аккуратно вмешать муку силиконовой лопаткой. В уже разогретую духовку на 180 на 25-30 мин.

Ещё от духовки зависит. Попробуйте сразу поставить на конвекцию.стоб вентилятор работал. Как поднимется перевести на верх низ и выпекать дальше.