Кекс с изюмом на молоке в мультиварке 😍оооочень вкусно👍и просто, как я люблю ☺

Кекс с изюмом на молоке в мультиварке 😍оооочень вкусно👍и просто, как я люблю ☺️

Ингредиенты:

Сливочное масло - 80 г

Сахар - 0,5 стакана

Яйца - 2 шт.

Молоко - 0,5 стакана

Мука - 250 г

Разрыхлитель-2ч.л.

Изюм - 100 г

Хорошо промоем и зальем кипятком изюм как минимум на 20 минут.

Мягкое сливочное масло взбиваем пару минут, добавляем сахар, взбиваем вместе добела.

Затем по одному добавляем яйца, продолжая взбивать до однородного состояния. Просеиваем к массе муку с разрыхлителем. Можно часть муки заменить крахмалом, так готовая выпечка дольше останется свежей.

Замешиваем тесто - эластичное и мягкое. На данном этапе оно может получиться очень густым.

Добавляем в тесто для кекса с изюмом молоко. Лучше вводить жидкость частями, тщательно вмешивая в массу. Тесто станет чуть жиже - по консистенции, как очень густая домашняя сметана. При необходимости, если тесто немного растекается, добавьте еще пару ложек муки.

Просушенный изюм обваливаем в муке или крахмале, чтобы при выпекании он располагался равномерно по тесту. Добавляем к массе, перемешиваем до однородности.

Ставим мультиварку в режим "Выпечка". Готовим в течение 45-60 минут, в зависимости от мощности вашей чудо-печки.

#покушает

#кекси