Как сделать торт слаще, если мусс горчит?

Девочки, выручайте! Сделала торт: два бисквита шоколадный и ванильный, хрустящий слой пралине/шоколад и мусс на сметане. по рецепту в мусс шел белый шоколад, у меня его не было, заменила на темный, мусс получился с горчинкой. Что можно добавить для сладости?

P.s. торт уже собран и залит