Мамс, интернета хватает только на прегги😆 Нужен срочно рецепт быстрого бездрожжевого теста для пиццы…

Ингредиенты

Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Соль — 1/2 ч. л.

Вода — 100 мл

Масло оливковое — 4 ст. л.

Майонез (по вкусу) — 2 ст. л.

Соус (томатный - по вкусу) — 2 ст. л.

Приправа (итальянские травы)

Сыр голландский — 100 г

Шампиньоны — 250 г

Перец болгарский — 1/2 шт

Пошаговая инструкция

1. В воде растворим соль

2. Добавим половину муки

3. Затем добавим оливковое масло (можно заменить на растительное)4. Оставшуюся муку смешаем с разрыхлителем и замесим тесто, постепенно в воду всыпая муку

5. Раскатаем пласт теста (тесто можно даже расправлять руками по форме, я в этот раз пекла две пиццы - круглую делала потолще, и квадратную потоньше - люблю когда тесто похрустывает). Придадим форму пицце. Смажем тесто томатным соусом

Нашла такой рецепт теста

По соусу из помидоров, вот: Ингредиенты

•    5 помидоров;

•    пару долек чеснока;

•    0,3 ч. л. соли;

•    0,3 ч. л. смеси перцев;

•    0,5 ч. л. базилика;

•    10 мл оливкового масла.

Приготовление

1.    Берем любую кастрюльку, наливаем в нее воду, ставим на плиту, пусть закипает. Во вторую кастрюлю или в миску наливаем холодную воду.

2.    Берем один помидор, острым ножом со стороны носика делаем крестообразный надрез. Он нужен, чтобы томат не лопнул в кипятке, не вытек сок. Аналогично надрезаем другие помидоры.

3.    Опускаем по одному на несколько секунд в кипяток, вынимаем, сразу кидаем в холодную воду. Бланшируем все томаты. Снимаем шкурки.

4.    Очищенные помидоры нарезаем очень мелко, блендер лучше не использовать.

5.    Наливаем в сковородку или в кастрюлю с толстым дном оливковое масло, ставим на плиту. Как только оно нагреется, добавляем подготовленные помидоры. Варим томаты около пяти минут. Лишняя влага должна выпариться.

6.    Добавляем соль и перец, снимаем с огня.

7.    Высыпаем сушеный базилик. Если будет использоваться свежая зелень, то мелко рубим и берем в два раза больше. Размешиваем.

8.    Рубим чеснок, его добавляем в теплый соус. Готово! Можно смазывать основу для пиццы.

@happy_patient, как вкусно!! Спасибо большое !!

Я делаю просто на листе бездрожжевого лаваша😅 быстро и вкусно;) томатная паста/сыр/помидорка/перчик:домашний песто;)