@stasy-gerl, Ингредиенты :

3-яйца:

Пармезан - 3-4 ст. Л. Тертого

Бекон-300-400 грамм,

Оливковое масло

Соль и перец по вкусу

Паста ( у меня была barilla)

В большой кастрюле поставить на плиту воду для пасты. Тем временем нарезать бекон 🥓 небольшими кубиками, а затем поджарить в сковороде с оливковым маслом буквально 2-3 минуты. Для остроты к бекону можно добавить небольшой перец чили.

Когда вода закипит, посолить и высыпать в кастрюлю пасту, отварить согласно инструкции на упаковке. Готовую пасту добавить в сковороду с беконом . НЕ ВЫЛИВАЙТЕ ВОДУ ОТ ПАСТЫ , она ещё пригодится )

Далее - в миску разбить два яйца ( отделить 2 желтка) и одно целое яйцо и быстро соединить их с пармезаном. Пармезана примерно 3-4 столовых ложки .

Важно !!! Убрать с огня сковороду с беконом и пастой .Добавить смесь яиц и пармезана , добавить несколько поварёшек воды из под пасты и очень хорошо перемешать. Накрыть и дать немного постоять -5-7 минут !

Приятного аппетита ))))

Делитесь рецептиком, 🙏