@nadezhda_s спасибо, посмотрела, буду пробовать.

Там обычное заварное тесто, посмотрите у Энди шефа

ссылка

Посмотрите у Ирины Хлебниковой на ютубе, у меня с первого раза получились. Она очень подробно объясняет принцип приготовления.

@eva066 там элементарные продукты, вода, яйца, масло сливочное, мука, кроме этого ничего

@bulshka у меня лишних продуктов пробовать кучу. Мне нужен проверенный.

Есть в интернете куча рецептов

Это заварное тесто. При выпекании, внутри образуется полость