Картошку по сути жарить проще простого) на раскаленную сковородку, под крышку - минут 5-7. Потом перевернуть и еще 5-7. Крышку в эти минуты не открывать. Потом посолить, чуть перемешать, закрыть и выключить) все. Дольше не жарить - разваливаться начнет)

А я, наоборот, для себя открыла, что сначала жаришь, а в конце накрываешь.

@ver444, ох, спасибо)) приятного аппетита!

Нечего дразниться!

@alinka_milovidova @katenam А ещё фишка, чтобы картошка не лежала в воде перед пожаркой, нарезанная обветрилась. И сначала жарим! 😁Жарим, потом накрываем.

О, попробую, у меня никогда не получалось😢

@princessa_jana, интересно, посмотрю. Но нас с мужем и такой вариант вполне устраивает, съели на ура:)

@katenam, есть такой фуд-блогер на ютубе,один из самых популярных,в том вроде году у него был выпуск,и он там жарил,я теперь только так делаю)

@princessa_jana, и как это жарить по Обломову?))

Не понимаю как после крышки можно есть,она же внутри как тушеная)жарю по Обломову,фишка в том что картошка не должна слипаться друг с другом)

Блииин, я бы сейчас навернула))) с грибочками🤗🤗🤗

Блин как аппетитно выглядит))

Я аж пошла картошки купила, щас буду жарить🤣

@katenam, я так тоже люблю, или картошку бэби, на сливочном масле, бляха захотела😂 а у меня плов готовится🙄

@alinka_milovidova, это тоже вкусно😋 я люблю еще отварить половинки картошки почти до готовности, а потом обжарить на сковороде под крышкой и посыпать свежей зеленью. Это картофель "по-княжески" кажется😂

@katenam, я хер знает. Я пробовала на всех сковородках какие у меня есть, по итогу запекаю в духовке со спец приправой дольками😂

@alinka_milovidova, 😂😂😂 я вас понимаю) ну вот так вроде у меня наконец-то норм получилось) может у вас проблема в сковородке? Тефалька хорошо поджаривает 👍

@ekaterinazdornova, а вы попробуйте по-другому для разнообразия;) главное под крышкой не передержать: 10-15 минут под ней, потом уже без неё.

@katenam, а я как не пробовала вечно все разваливается, прям психую когда Ее жарю😂😂😂

А я делаю наоборот 😳 сначала обжариваю до корочки, а потом накрываю и все разваривается.

@lebedeva.sofia2012, не знаю, у меня как видно на фото, не развалилась🤷‍♀️ а вот вашим методом разваливалась. Видимо разные сковородки и картофель😂

Наоборот ...если сначала под крышкой она развалится... жарю сначала на большом огне до корочки а потом на мелком под крышкой дожарить...

@tatiana080, я тоже так делала раньше и всё ок, но просто когда попробовала как муж жарит👆 это гораааздо вкуснее. Ну на мой вкус:) попробуйте.

А если еще добавить чуток сливочного масла, то она будет более золотистая и зажаранная

Картошку по сути жарить проще простого) на раскаленную сковородку, под крышку - минут 5-7. Потом перевернуть и еще 5-7. Крышку в эти минуты не открывать. Потом посолить, чуть перемешать, закрыть и выключить) все. Дольше не жарить - разваливаться начнет)

Хм... всегда сначала на мощный огонь, чтоб корка схватилась, потом лук, чтобы тоже обжарился и в самом конце под крышку. Всегда все ок, просто очень крупно не режьте, ато когда перемешиваете разваливаться будет, если схватиться не успела. Вот и все)

@sidarok, ну так её только первые 15 минут под крышкой. Чтоб схватилась. А потом уже без.

@anuta.gavriluk, ну это на вкус и цвет) я вообще люблю иногда прям кружочками.

@ver444, вот и я так раньше делала, как вы. У меня так она разваливается и такие аппетитные поджарки не получаются🤷‍♀️

@ver444 +1 я так же делаю

@katenam ааааа...это да )))а вот если обратные действия сделать ,то картошка получается))

@zarya0611, а я не особый фанат, из-за мужа пришлось научиться. Он готов её каждый день есть😂

А я, наоборот, для себя открыла, что сначала жаришь, а в конце накрываешь.

@svetamix2011, я раньше делала всё наоборот🙈 и вечно развальня какая-то получалась 😂

А я никогда под крышкой не жарю, она какая-то вареная под крышкой получается ))

Я бы ещё мельче порезала, а так все ок))

А вы ее не закрывали?))