

На последнем МК,когда в 100500 раз мне задали вопрос про «пунт»(вогнутое донышко у бутылки),я поняла,что у меня задергался глаз😆и пора написать F.A.Q.
О чем -то я уже упоминала ранее,но этот вариант один из самых полных и охватывает почти все вопросы,на которые мне довелось отвечать😇
Собственно ,начнём:
1. «Пунт» не обязателен в бутылках и вообще делается это для удобства транспортировки
2. Винтовая крышка не говорит о том,что вино плохое,почти весь Новый свет «сидит» на этих крышках
3. Танины-это дубильные вещества в кожице винограда,поэтому красное вино терпкое,а белое -нет)в белых сортах винограда нет дубильных веществ совсем
4. Розовое вино делается из КРАСНЫХ сортов винограда,с минимальным контактом с кожицей
5. Нет,вы не можете отказаться от вина в ресторане,после того,как вы попробовали и вам не понравилось-только в том случае,если вино испорчено🧐
6. Вино считается сухим,если у него до 4г/л сахара,полусухим -от 4 до 18,полусладким -от 18 до 45 и тд
7. Не надо мыть бокалы после белых вин разных сортов,а вот если вы переходите от белого к красному-надо
8. Можно пить и белое,и красное вместе ,а вот мешать сухое и полусладкое не рекомендуется
9. Вино может храниться 10 лет и больше,при условии использования определённых сортов,нужно учитывать года урожая,винные дома и много других факторов
10. Базовые вина хранятся до 5 лет,редко 7
11. Вино ,коньяк и виски не закусывают шоколадом,цитрусовыми
12. Вино разбавлять льдом нельзя,убиваете всю ароматику и вкус...да,в Италии так делают,но если б они не разбавляли его,при количестве употребляемого-нация бы спилась😅
13. Вино не храним в холодильнике ,красное после открытия годно к употреблению двое суток(на полке,плотно закрытое),белое в холодильнике-сутки
14. Закрытое Вино хранится в темном месте,под углом 45• или лёжа,периодически переворачивая бутылки
15. Про столовые говорила уже не раз,но повторюсь-старый свет и столовые вина-опасно!новый свет-от 600 р минимум!все остальное берём ЗАЩИЩЁННОГО,или ГЕОГРАФИЧЕСКОГО КОНТРОЛИРУЕМОГО наименования
16. Обязательно смотрим год на бутылке,в идеале вину должно быть хотя бы 2 года(базовые),с даты розлива -8 месяцев
17. Количество пузырьков в игристом не говорит о его качестве
18. Пить шампанские и Игристые вина рекомендую из бокалов «флейта»,а не из «креманок»
19. Следы на стенках бокала,винные «дорожки» не говорят о качестве вина в целом,этому способствует ряд других моментов
20. Своё вино нужно найти,поэтому постоянно пробуйте новое😍
Пока хватит,чуть позже напишу ещё )))кто ещё не подписан на меня в инсте-@mari_i_vino
#янаучуваскакпить
#издержки_профессии
#винишкоотмари
#советысомелье
@fin-fan999,такой наклон бутылки является необходимым, чтобы избежать высыхания натуральной пробки и контакта вина с воздухом, в таком положении пробка соприкасается с вином и вино дышит.
@elastica, 30-го как раз я и написала))а 20-го мест нет,там красные будут
@nadnikdi, эээ,тогда не вариант!это надо отдельно закупать все,и чтобы желающие были,а днём я не наберу на такое!
Да я белые не особо люблю. Хочется разбор оранжевого, зеленого вина. А ещё мне интересны крепленые вина, портвейны.
@anngoddess, может и те,и те?@nadnikdi, вроде белые не пьёт )в обще ,сделаю,чтобы всем было хорошо🙌🏻
@mary_mary28 я согласна, а по каким винам то хоть напиши😂
Давай по белым разным?
Боюсь, пока я выполняю 20 пункт, меня ждет участь итальянцев из 12го....где мой лед?! 😆
Спасибо, очень познавательно)))
Очень интересно было прочитать, даже учитывая тот факт, что я вообще не употребляю спиртного))
Я вот вообще не пью, но всегда с таким интересом читаю 😍 спасибо)
@mary_mary28 Мари, со мной возможно девочка будет если по дате получится
Я уже готовлю ласты 😄
✋🏻 очень хочу на дневной МК! Инфу из поста усвоила, эти вопросы задавать не буду!
Оооо как круто!!! Спасибо за информацию,хоть и не пью но очень интересно написано
@mary_mary28 это наверное на вкус и цвет, как и все в этой жизни) а мокрый бокал да, тоже не люблю
@simphonyya, ааа,ну я не просто так это пишу-проверяла неоднократно)чисто эстетически-бокал после водопроводной воды(мокрый) мне ещё меньше нравится🤷♀️
@mary_mary28 что бокалы от любого вина лучше мыть, чтоб не смешивались вкусы и ароматы)
@anngoddess что бы более точно найти информацию, ищите "винные ножки ")
@el_kosh, хороший коньяк не нужно закусывать,но если очень хочется-орехи,нежирное мясо,твёрдый сыр
@angelok80, нога супер))погребов нету,все уничтожается в мгновение ока😅
@mary_mary28 ну у тебя то погреба полны вином, я думаю 😆
Как нога?
@anngoddess, какой у тебя загруженный октябрь 😬@nadnikdi, 30-го сможешь?
@mary_mary28 в октябре могу 30 числа. В ноябре 7,8,15,16,23 😁
@irinasheg, Завинчивающаяся металлическая пробка — это вариант, прекрасный во всех отношениях, «дышит» она меньше корковой, поэтому вина под ней остаются свежими даже большее время, чем под натуральной. Укупоривать вина screw cap начали не так давно, чуть более десяти лет назад, поэтому данных по длительной выдержке «под винтом» серьёзных вин пока немного.
@mary_mary28 а как вино дышит, если пробка закручивается?
@einjein, скажем так-я бы предпочла бутылочное )итальянцы сами-то не особо любят тетрапак и не покупают его
Спасибо за информацию!У меня есть еще вопрос. Вино в тетрапаке, как к нему относитесь? Видела грузинское и итальянское в такой упаковке, невиноматериал.
@mary_mary28 я могу в любой день если муж выходной, он у меня в графике 2 через 2. Так что да на буднях могу.👌🏻
@anngoddess, а давай устрою дневной))ты в будни можешь?соберутся все мамы,кто по вечерам никак не мог
@mary_mary28, ой,я сегодня туплю знатно🤦🏼♀️пропустила этот пункт пока читала😆
@mary_mary28 я очень хочу. Как только так сразу. Если вдруг будут дневные МК, то я первая в очереди 😂.
@mary_mary28 так это всё интересно 😍 спасибо тебе😘
@anngoddess, цитрус убьёт всю ароматику,если любишь пить со льдом-твоё право😘просто вкуса и аромата меньше становится)под таким углом касается лишь слегка👌🏻старый свет-Франция,Италия и Испания,новый-все остальное)про дорожки лучше поподробнее почитать ,это интересно-погугли))
@yana_lucky, Яна,у меня чёт не открываются в личке Сообщения,напишите мне в вотсап 89112807210
Ой ой столько вопросов 😱
- Почему цитрус нельзя с вином?
- Я люблю вино со льдом😅
- Под углом 45° получается вино не будет касаться пробки, а я думала надо чтоб касалось. Или я чот не догнала?
- Что такое новый и старый свет?
- что за "дорожки" ?
🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔
@mary_mary28 да, теперь поняла. А то моя подруга доказывает, что слёзы вина главный показатель качества вина🙄
@ustina, ссылка вот тут прям отлично написано и доступно очень))
@oks_ye, то ,что это не смесь красного и белого?)))ну я думаю,это понятно из пункта 4))
@yulia_mami, не соглашусь потому что не раз проверяла на себе-разницы никакой!)с очень явно разными сортами,конечно,лучше помыть!)а когда это один сорт разных стран,или в целом не очень разные -смысла нет,повторюсь -можно выеб🙈ться и менять бокалы ,но это не так необходимо
@fin-fan999,такой наклон бутылки является необходимым, чтобы избежать высыхания натуральной пробки и контакта вина с воздухом, в таком положении пробка соприкасается с вином и вино дышит.
Спасибо! Интересно! П. 14 зачем? Почему нужно держать бутылку под наклоном? Как это влияет на химический состав вина?
@yulia_mami, не аристократично-ну не сказала бы,а что касается редких и дорогих сортов-тут соглашусь)но я -то про базовые вещаю😏






ЧЕМ в этом году будем запивать оливье ?
Вот краткая БЮДЖЕТНАЯ (все как любим в Мамлайф) подборка игристого на новогодний стол.
Расписывать не буду особо, все и так понятно.
Магазины КБ / Алкотека
Первые 3 - отличные бюджетные брюты по очень низкой цене. Четвертый - тоже самое , но полусладкая версия (отлично зайдёт любителям полусладкого)
5- шато Тамань Блан де Блан (супер легкий брют, вот прям сейчас моя любовь)
6,7- Эндемы. Цена качество вообще вышка. Розовый брют - там просто сладкие ягод...
Мать всегда виновата! И что с этим делать?
В родительстве зарыто очень много чувств, кроме "Вау, какие пяточки! До чего же умильная улыбка", там есть "А-а-а-а-а-а!!! Что же я за мать-то такая?! Ну как можно так с ребёнком обращаться?!". Нас с вами кидает от гордости и радости до самоуничижения и самобичевания. Я вообще замечаю, что мамы, наряду с целой кучей суперспособностей, имеют один удивительный навык – они умеют мастерски себя ругать! Ребёнок плачет от коликов в животе – "Я ужасная мать, ...






Шампанское - это игристое вино, произведенное во Франции в регионе Шампань.
Вот вам небольшая подборочка игристых вин из КБ и Магнита до 1000р, что ж я зря на сомелье училась что ли 😄.
1. Любителям сладенького:
Мартини, Мондоро, Чинзано - тут переплата за бренд. Есть аналоги высокого качества по более низкой цене
(фото 2-КБ, фото 3-Магнит)
2. Кто уже не хочет пить сладкое, но еще не может пить сухое:
Немецкий полусухой Рислинг
(фото 4-КБ)
3. Хорошие российские игристые, цена/качество🔥:
Эн...

Что вам бесит в вашем муже?
Только честно.
Тех, кого ничего не бесит - поздравляю!😂
Меня бесит то, что он всегда, при любых обстоятельствах, в любой ситуации скажет «ты такого не говорила».
Хоть миллион раз я повторю и сообщение напишу - «нет, ты такого не говорила, ты говорила не так, я не видел сообщения, ты путаешь, это ты говорила не мне».
Вот собирался он сегодня в магазин, спрашивает какое тебе вино? Говорю белое. Приносит красное. Говорю зачем ты мне красное купил? Ты ж так сказала.
Я пью...

Приложение каждую неделю присылает календарь развития малыша. И там вечно или регресс сна, или скачок, или «вашему малышу надо много внимания и заботы от мамы. Наберитесь терпения». А где календарь развития мамы?!
• 26 неделя, как из вас вышел человек и крутил на одном месте он ваши планы и желания.
• вашему маникюру 5-ая неделя, а педикюру второй месяц подошел к концу. Вы цокаете не только по телефону, но и по паркету.
• вы отрастили свой натуральный цвет волос
• наконец-то можно вводить при...
@ustina, ссылка вот тут прям отлично написано и доступно очень))