Как приготовить карбонат с овощами без лишнего жира?
Карбонат с овощами без лишнего жира))
Понадобится:
Карбонат свиной, у меня было 700 г
3 перца (ласточка или болгарский)
1 крупная морковь
1 большая луковица
Приправа для мяса по вкусу, соль
Я взяла карбонат Мираторг, срезала по максимуму весь жир с мяса и сбоку полоску мяса с прожилками жира, оставила только самый постный кусок.
Нарезать на пластинки не больше сантиметра толщиной.
Каждую пластинку посыпать с двух сторон приправой для мяса (по вкусу), оставить на 15 минут пропитаться.
Пока мясо пропитывается приправой, нарезать луковицу кубиками, натереть морковь, нарезать очищенный перец.
На сухой сковороде обжарить овощи до мягкости, у кого нет подходящей сковороды, можно тонким слоем намазать любимого масла по дну сковороды.
Отбить в тоненькие пластинки мясо, сделать рулетики с овощами. Я не парилась и выкладывала рулетики прямо на сковороду, где тушились овощи, благо она без ручки.
У меня остались овощи, которые не поместились в рулетики и я их просто разровняла вокруг.
Поставить в духовку при 200 градусах на 30 минут. Мясо ну нереально тает во рту.
У меня оно хранилось в морозилке и было и так уже "пострадавшим", а такой метод приготовления сделал его сочным и мягким.
Приятного аппетита)))
Комментарии
А скажите после того как завернуть овощи в мясо их в духовку поставить или сначала на плите обжарить ?
@olyamcloud ммм! Спасибо за вкуснятину!
@alena-28 да, отбила и обжаренные овощи внутрь. Я не крепила ни чем, не оказалось ничего для этого, они не развалились. Но можно закрепить шпажками или зубочистками
Те вы отбили мясо и в него овощи обжаренные верно?а чем то крепили мясо что бы держалось ?или я туплю )
@maggy97 @katarina.zakharova отредактировала пост
Можно ли заморозить зажарку из лука и моркови?
А можно ли заморозить зажарку из лука и моркови? Чтобы потом сразу в суп вывалить или к мясу на сковороду. Вкус какой-то останется после этого?)
Девочки вы замораживаете измельченные овощи (лук,морковь и т.д) ? Не теряют ли они своего вкуса 🤔хочу заранее нарезать и морозилку в пакетиках..оч удобно
Фунчоза с курицей и овощами 🔥
Кушать в горячем виде🤤
Куриное филе
Фунчоза
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1
Болгарский перец 2
Огурцы 2
Растительное масло
Соевый соус
приправа для фунчозы сенсой
Кунжут по вкусу
Соль по вкусу
Зелёный лук по вкусу
1. Порезанный полукольцами лук слегка обжариваем в растительном масле.
2. К луку добавляем куриное филе, нарезанное кубиками или брусочками. Обжариваем минут 15. За минуту до готовки, к мясу добавьте немного соевого соуса.
3. Затем добавьте к мясу нар...
22 котлеты или 3 кг фарша из одной куриной грудки (300г) и ...целого таза овощей (морковь и капуста)😂
Вся соль в мясных специях: кардамон/мускатный орех и перцы (красный/чёрный), соль!
Чтобы ниче не развалилось добавляю горку овсянки.
И морожу в морозилке.
На выходе сочные котлеты, ничем не хуже магазинных, и котлет дофига, учитывая, что мяса было мало😅
Ещё, я их не сразу жарю, а для начала морожу! так они лучше готовятся
#назаметочку
Пишу рецепт примерный, ибо из меня фуд блогер так себе и ...
Вкусный рецепт с кабачком
Как обещала👌😋
Рецепт :
- Кабачок
- Мясо
- Морковь
- Лук
- Сметана
- Растительное масло
- Соль
- Приправы
- Помидор
1. Нарезаем куриное бедро или грудку на кусочки. Обжариваем. Солим и добавляем приправу.
У меня приправа для курицы, копчёная паприка, чёрный перец.
2. Нарезаем лук полукольцами, морковь на овощерезке и режем на тонкие полосочки. Тушим до полу готовности.
3. Далее кладём помидоры и чеснок.
4. Добавляем кабачек и 2-3 столовые ложки сметаны с горкой.
5. Тушим под крыжкой минут ...
@alena-28 я в духовку поставила сразу