Сегодня с дочей пекли вкуснейший пирог "Галета со сливой"
Это очень вкусно.Тесто получается песочное,сливочное и кисло -сладкое за счёт слир;
-щепотка соли;
-сахар- 2 ст.л;
-сливочное масло-180 гр
-один желток ;
-2 ст.л холодной воды.
В миске с мукой соединяем сахар и соль.Все хорошо мешаем.
Далее добавляем сливочное масло.
Если масло достаточно мягкое,то тогда просто разомните.
Если твердоватое,то тогда потрите на крупной тёрке.
Хорошо все мешаем.
В желток добавляем воду,мешаем и выливаем в тесто.
Далее наминаем тесто.Я ещё добавила муки ,когда уже наминала тесто,так как было жидковатым.
Тесто должно получиться мягким, сформированным .
Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на час.
Расскатываем тесто на пергаменте.
Далее выкладываем начинку и защипляем бока. Если слива не сильно сладкая,присыпьте немного сахаром.
Выпекаем при 180 градусов 30-35 минут.
Наш десерт готов!
Готовую галету украсьте по желанию сахарной пудрой 🤣🤣🤣