Котлеты из рубленого мяса свинины - рецепт моей мамы❤ (больше никакую свинину я не готовлю, так как мне невкусно ) берём нежирную свинину, желательно карбонат , режем мелкими кубиками , перемешиваем с яйцом, несколькими ложками муки,одной ложкой крахмала, столовой ложкой майонеза и гранулированным чесноком ..или свежий чеснок давим... Все это дело в холодильник на полчаса.. оно слиплось, выкладываем аккуратно плоскими оладушками на сковородку хорошо разогретую с маслом... после жарки - это всё дело в кастрюльку с капелькой водички и потушить 15 минут на маленьком огне😻 мягко сочно vkusno!👍