Mom.life
post image
Девочки , ну помогите мне с манником ! Какой раз готовлю , все не то получается ((( всегда пробую разные рецепты , пробовала с мукой , твёрдая ( сейчас готовила так : манка с кефиром на час , отдельно масло с сахаром , 1 яйцо, разрыхлитель , затем все вместе взбила и вот что получилось , лучше конечно , но почему не поднимается , в чем причина ??? ((( может у кого есть проверенный рецепт ?
04.10.2018
1

Лучший комментарий

Комментарии

2waks
2waks
@yanochka272015, надо один раз попробовать сделать и окажется просто, занимает 15 минут все) я сама когда первый раз читала думала, что это для меня.
Я готовить не люблю. От слова совсем.
05.10.2018 Нравится Ответить
zhenechkaa
zhenechkaa
@yanochka272015, )
04.10.2018 Нравится Ответить
yanochka272015
yanochka272015
@zhenechkaa, ну да , хоть с чем можно есть )
04.10.2018 Нравится Ответить
zhenechkaa
zhenechkaa
@yanochka272015, я съела с вареньем правда)
04.10.2018 Нравится Ответить
yanochka272015
yanochka272015
@zhenechkaa, вкусный получился ?
04.10.2018 Нравится Ответить
yanochka272015
yanochka272015
@2waks, не просто )))
04.10.2018 Нравится Ответить
2waks
2waks
Было бы чудесно но Это не все)
80гр манки +200кефира оставляю на час.
Потом беру 5 яиц.
Отделяю белки, добавляю сахар(70-80)взбиваю в устойчивую пену.
К желткам добавляю творог ~500, кефир+манка, ванильный сахар, вжикаю блендером. А потом аккуратно ложкой вмешиваю туда взбитый белок. Иногда добавляю цукаты. И отправляю в мультиварку.
Выпечка. Ставлю 80-90минут.
04.10.2018 Нравится Ответить
yanochka272015
yanochka272015
@2waks, и все ? Больше ничего ?
04.10.2018 Нравится Ответить
2waks
2waks
Манник не подскажу, но вот воздушную запеканку с манкой в мультиварке могу выдать, это любовь моей семьи.
Я там тоже ману с кефиром на час оставляю, и отдельно взбиваю прям в пену белки, как для безе)за счёт них она воздушная.
04.10.2018 Нравится Ответить
zhenechkaa
zhenechkaa
@yanochka272015, он готов,на фото кажется сырым )1 час в мультиварке
04.10.2018 Нравится Ответить
yanochka272015
yanochka272015
@zhenechkaa, может ещё поддержать , не ?
04.10.2018 Нравится Ответить
yanochka272015
yanochka272015
У тебя он поднялся , но частично не пропекся что ли ?
04.10.2018 Нравится Ответить
zhenechkaa
zhenechkaa
Я правда добавила обычной муки и ещё перемолотые геркулесовые хлопья)
04.10.2018 Нравится Ответить
zhenechkaa
zhenechkaaстикер
04.10.2018 Нравится Ответить
zhenechkaa
zhenechkaa
@yanochka272015, ага вообще у меня там пироги получаются лучше)
04.10.2018 Нравится Ответить
yanochka272015
yanochka272015
@zhenechkaa, кстати я и забыла что в мультиварке то можно делать !
04.10.2018 Нравится Ответить
zhenechkaa
zhenechkaa
@yanochka272015, самой интересно
04.10.2018 Нравится Ответить
zhenechkaa
zhenechkaa
@yanochka272015, ок
04.10.2018 Нравится Ответить
yanochka272015
yanochka272015
@zhenechkaa, пришли фотку как готово будет )
04.10.2018 Нравится Ответить
zhenechkaa
zhenechkaa
Сегодня сделала в мультиварке ,ещё не смотрела что получилось)
04.10.2018 Нравится Ответить
zhenechkaa
zhenechkaa
У меня такая же херь получается(
04.10.2018 Нравится Ответить
soda_milk
soda_milk
Попробуйте разрыхлитель заменить на соду, если с кефиром готовите. И взбить предварительно яйца с сахаром хорошенько прямо.
04.10.2018 Нравится Ответить
oik
oik
@yanochka272015 ага
04.10.2018 Нравится Ответить
yanochka272015
yanochka272015
@evgenia_b, поняла , спасибо )
04.10.2018 Нравится Ответить
evgenia_b
evgenia_b
@yanochka272015 если в той последовательности, как я делаю - сначала в массу кефир+манка добавляю яйца, взбитые с сахаром. Размешиваю.
Потом туда же топленое масло
Размешиваю.
Потом соду или разрыхлитель (если вообще кладу их)
И в конце муку (иногда, если не лень, то просеиваю ее)

как то так
04.10.2018 Нравится Ответить
yanochka272015
yanochka272015
@oik, без разрыхлителя?
04.10.2018 Нравится Ответить
yanochka272015
yanochka272015
@oik, ого это что-то новенькое ) надо попробовать )
04.10.2018 Нравится Ответить
yanochka272015
yanochka272015
@evgenia_b, вот вот у меня тоже она странная (
04.10.2018 Нравится Ответить
oik
oik
А я делала сметана 1 ст+ манка 1ст на час, 3 яйца и сахар 1 ст. Получилась огонь
Делала в мультиварке
04.10.2018 Нравится Ответить
yanochka272015
yanochka272015
@evgenia_b, спасибо за рецепт , попробую ещё раз )
04.10.2018 Нравится Ответить
evgenia_b
evgenia_b
@yanochka272015 вообще да, при 180 рекомендуют. Но я делаю при 200 , но у меня духовка странная. И я это опытным путем поняла.
Вам лучше на 180.
04.10.2018 Нравится Ответить
yanochka272015
yanochka272015
@evgenia_b, а муку уже в конце дабавить в общую смесь ?
04.10.2018 Нравится Ответить
yanochka272015
yanochka272015
@evgenia_b, печь при 180 градусов, может у меня температура неправильная (
04.10.2018 Нравится Ответить
evgenia_b
evgenia_b
5-6 ст.л. муки
1 стакан манки
1 стакан кефира
2 яйца
1 стакан сахара
100 гр масла слив.(или маргарина)
сода 0.5 ч.л (гашенная) или разрыхлитель
Ванильный сахар 1 ч.л.

Манку и кефир смешать и оставить на 2 часа (я иногда и на ночь оставляю).
2 яйца взбить с сахаром (да густой-густой пены)
растопить масло слив.
Смешать все ингридиенты

Форму смазать сливочным маслом и на 30-40 минут в разогретую духовку

Почти всегда поднимается. Я и соду с разрыхлителем не всегда кладу, но все равно поднимется
А, и яйца лучше перед взбиванием пусть немного полежат вне холодильника - так они лучше взбиваются
04.10.2018 Нравится Ответить
Читайте также