Долой простую шарлотку!!!🍰🍰🍰☕только самое вкусное на стол, таким пирогом можно и гостей на торжество порадовать,интересует рецепт? Тогда читай)
Понадобится:
Для теста
- 3-4 желтка
- сахар 100-150 гр.
- масло сливочное 80-100гр.
- мука 8 ст.л. с горкой( у меня вышло так, но при вымешивании теста смотрите на консистенцию)
- разрыхлитель 0.5 ч.л.
Начинка
- яблоки 3-4 шт.
- ягоды( у меня клубника)
- масло слив. 30 гр.
Верх
- Белки 3- 4 шт.
- Сахар 100гр. ( или сахарная пудра)
Приготовление:
Отделить желтки от белков.🥚🥚🥚
К желткам добавить сахар и сливочное масло( оно должно быть мягким, но не растаявшим) , растереть вилкой до однородной консистенции. Добавлять муку и разрыхлитель и вымешивать тесто до состояния пластелина( тесто получается не очень липкое, слегка рассыпающееся), убрать в холодильник на 20 минут.
В это время подготовим начинку
Яблоки помыть, очистить от семян и кожуры нарезать кубиками. На сковороде растопить слив. Масло высыпать яблоки🍏🍎🍏( при желании посыпать сахаром можно добавить корицу😉)
Минут 20 и наша начинка будет готова)
Далее достаем наше тесто, форму для выпечки, включаем печь для разогрева до 200гр.
В форму выкладываем тесто распределяя его пальцами немного заходя на борты.
Сверху выкладываем нашу начинку и добавляем ягоды🍓🍓🍓)
В разогретую духовку ставим пирог выпекать 15 минут при 200гр.
В это время взбиваем белки с сахаром до стойких пиков.
После 20 минут выпечки, сверху выкладываем взбитые белки разравниваем по всей поверхности пирога.
И снова в духовку но теперь выпекаем при 150 гр. 20минут.( следите за белками чтобы не подгорели😉)
Достаем, остужаем, накываем на стол и дегустируем)🎂🍰🍰🍰☕☕☕
P.S.- форму для выпекания не нужно смазывать , т.к. в тесте много масла, оно не прилипает👍
Совсем остужать пирог не обязательно, очннь вкусно есть его теплым👍
Комментарии
Аппетитно выглядит! А почему рецепт в ЛС, а не здесь на всеобщее обозрение пишите?
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как я похудела: система полезных привычек и дисциплина
Как я похудела и с чего начать!
Начать надо с осознания, что результат будет не сразу, нужна система. Система - это ежедневные полезные привычки и дисциплина.🔥 Мои полезные привычки сформировались быстро. И им я не изменяю до сих пор, а именно:
- 2 литра воды в день
- Утренний массаж самыми простыми и дешевыми массажерами
- Следить за едой, которая попадает в рот и считать каждую крошечку через призму КБЖУ
- Взвешиваю любую еду, которую планирую съесть и взвешиваю себя!
- Легкий спорт, но кажд...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Пирог как чизбургер: нереально вкусный рецепт от пекухи!
Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5...
@andriairina могу и здесь) сейчас редактирую)