Поделитесь рецептом воздушной и вкусной шарлотки?
Пожалуйста 🤤 душа требует пирога!
Комментарии
А рецепт стандартный можно взять, главное по отдельности взбить
Секрет прост-взбивать 5 яиц 3 минуты и будет вам хрустящая корочка
Я делаю так, желток и белок разделяю, белок взбиваю, что бы стоял, потом желток с сахаром. После белок добовляю порционно в желток, потом так же муку и главное мешать в одну сторону лопаткой, бисквит получается воздушный и белый
Присыпать сахаром,в духовку на 40мин при 180 градусах, очень вкусно получается)
А мне больше нравится тесто для шарлотки с добавлением сметаны. На память не помню, все время ищу в инете.
3 яйца взбить с 1 стаканом сахара (долго взбивать), потом добавить 1 стакан муки взбить, по желанию ванилин, цедра апельсина /лимона, форму смазать маслом, присыпать мукой/манкой, выливаем тесто, сверху укладываем тонко нарезанное яблоко, в духовку холодную на 45 минут (первые 30 минут не открывать), проверять готовность зубочисткой/спичкой
5 яиц, 1 стакан сахара взбить до увеличения массы в 4 раза, затем аккуратно вмешать стакан просеянной муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Вмешивать аккуратно, в одну сторону, пока вся мука не вмешается без комочков. Смешать с нарезанными яблоками и в духовку до готовности (проверяем зубочисткой). Не пишу время, т.к. духовки у всех разные. Темп. 180-200, тоже зависит от того как печет. Вчера пекла, сегодня уже нет)))(
Спасибо девушки!! Буду пробовать!))