Кто любит овощи гриль, тот я;)

Кто любит овощи гриль, тот я;)

Пока ещё не закончился сезон перца 🌶 баклажан🍆 кабачков и прочих 🍅 овощей, радую свою семью вкусным и быстрым гарниром.

Сколько раз я экспериментировала с рецептами приготовления, но остановилась именно на двух последних:

1️⃣ овощи порезать, посолить, полить растительным маслом (я люблю для такого блюда использовать подсолнечное нерафинированное из обжаренной семечки)

Добавляю приправу для гриль (не изменяю приправе от ТМ «ЭКО», если кому интересно, скину фото в комментарии)

Отправляю в духовку на режим гриль, застелив противень несколькими слоями неплотного пергамента (это нужно для того, чтобы бумага впитала часть жидкости от овощей).

Заливка:

🌱Зелень петрушки, укропа

Чеснок

Масло

Горчица

Немного соли

___________________все взбить в блендере

2️⃣ вариант отлично подходит для гриля на углях, особенно сочными получаются 🍄 грибочки.

Овощи подготовить, помыть, порезать.

Заправить заливкой и оставить мариноваться минут на 20.

Заливка:

Чеснок (мы любим много)

Масло

Соевый соус (тоже не жалеть)

Иногда добавляю немного острой горчицы

__________все ингредиенты смешать в блендере или венчиком, предварительно измельчив чеснок.

P.S.Если интересно, как я готовлю заранее овощи для праздничного пикника, чтобы и руки не испачкать и быстро и красиво стол накрыть, с удовольствием поделюсь в следующих постах.

Всем приятного;)

#грильтайм