@viktoriya_kupi38 белок 100гр сах.пудра 200гр пару капель лимонного сока.

Белок начинаем взбивать на низкой скорости постепенно увеличивая до максимума. Как только взобьется до мягкой пены-добавляем сах.пудру по чайной ложки раз в 30сек, не прекращая взбивать. После добавления всей сах.пудры взбиваем еще 5 мин. Должна получится очень плотная меренга. Ну и все, окрашиваем пищ.красителями, если нужно и в кондитерский мешок (или даже обычный можно) с насадкой и выдавливаем)

Сушить в духовке при 70-90 градусах 2-3 часа. В зависимости от размера безе. Если пересушите-потрескается.

@zara.olyi у меня планетарный 1000 вт

И ручной 350 вт

И на том и на том все взбивается)

@katarinka я без конвекции сушила. Если опадают, то плохо взбиваете скорее всего. Их вообще можно сушить при комнатной температуре, только время-сутки. Главное, чтоб не влажный воздух был.

@alyonkamakaronka03 у меня нет конвекции( они у меня все время опадают (

@katarinka если имеется, то лучше с конвекцией, да.

@alyonkamakaronka03 а конвекция нужна?

Мм мм какая красотища , обожаю такую вкусняшку 😍🤗🤗🤗

@zara.olyi безусловно!)

@alyonkamakaronka03, а ну тогда моим нормально будет у меня 2тыс ват

@zara.olyi у меня планетарный 1000 вт

И ручной 350 вт

И на том и на том все взбивается)

@alyonkamakaronka03, у вас миксер сколько мощность?

@svetlana_kom спасибо😄😄

Какая вы молодец)

@natali-gord 💪😂

@irinka133, дааа, но правая рука стала подкаченной, в отличии от левой😅

@viktoriya_kupi38 еще важно, чтобы венчик и посуда были совершенно сухими и без капли желтка или жира, иначе не взобьется

@viktoriya_kupi38 белок 100гр сах.пудра 200гр пару капель лимонного сока.

Белок начинаем взбивать на низкой скорости постепенно увеличивая до максимума. Как только взобьется до мягкой пены-добавляем сах.пудру по чайной ложки раз в 30сек, не прекращая взбивать. После добавления всей сах.пудры взбиваем еще 5 мин. Должна получится очень плотная меренга. Ну и все, окрашиваем пищ.красителями, если нужно и в кондитерский мешок (или даже обычный можно) с насадкой и выдавливаем)

Сушить в духовке при 70-90 градусах 2-3 часа. В зависимости от размера безе. Если пересушите-потрескается.

@natali-gord вышло в итоге?

@irinka133, я как-то взбивала венчиком, 2.5 часа мучалась.

@alyonkamakaronka03 нет, пойду посплю 😂😂😂

@irinka133 😂😂😂😂 если мощность позволит, то вполне!)

А вот я поспать хотела))) теперь сижу читаю рецепт безе и думаю смогу ли я блендером взбить😂

Можно рецептик😊😍