Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Екатерина
Екатерина
Мама двоих (1 год, 1 год)

Очень простой рецепт 🍰 До сих пор не верю, что это я сама приготовила 😂

Очень простой рецепт 🍰

До сих пор не верю, что это я сама приготовила 😂


Для теста.

Яйца 6 шт

Сахар 120 г

Ванилин на кончике ножа 2 раза

Мука 120 г


Взбить яйца с сахаром и ванилином до пышной консистенции, я засекала и взбивала 5 минут. Потом туда просеять муку и аккуратно перемешать. Тесто должно получиться пышное. Затем выложить на пергаментную бумагу, толщина где то 1 см (мне хватило на 5 коржей). Выпекать 5-6 минут до румяного цвета (у меня получилось 6 минут на 180) Когда приготовится, не снимайте сразу коржик с бумаги и не надо класть на тарелку, потому что прилипает и можно порвать его. Когда будете собирать торт, тогда и снимите с бумаги.


Теперь крем.

Желток 3 шт

Сахар 35г

Сыр маскарпоне 250г

Сливки 35% 250г


Желтки взбить с сахаром, до полного растворения сахара, минуты две. Добавить сливки и сыр и все хорошо взбить. Это можете делать, когда выпекаются коржики, тогда тортик сделаете ну очень очень быстро. И да, если планируете угостить детей, не добавляйте в крем желтки. Сделайте только с сыром и сливками.


Делаем сироп для пропитки. Его лучше даже сделать до теста, пусть остынет.


Замороженная малина

2 стакана воды и 55 г сахара

Все проварить и процедить. Ягоды потом пошли в начинку.


Осталось собрать торт.

Корж, потом помазать сиропом, крем, ягоды (у меня малина, размороженная малина, и резаная клубника пошли в начинку) и т.д.смотря сколько коржей.

Украсила целыми ягодами малины и голубики) Сахарная пудра ✨


Тортик постоял в холодильника 2 часа и девочки, это очень вкусно 😋


Кстати, он получился не очень сладкий и нежный (даже можно подумать что он не жирный 🤪) и яркий вкус ягод. Так что, кто любит послаще, можете смело добавить в крем ещё столовую ложку сахара.


1 порция (я рассчитала на 16) 255 ккал


Пожалуйста 🤗

47

Лучший комментарий

mirror

Stanislava

Мама двоих (младенец)

Выглядит аппетитно...

katya0191

Екатерина

Мама двоих (1 год, 1 год)

@slastena84, у меня ничего не разваливалось, но он конечно становится очень мягким и нежным😋

Комментарии

newbornwithlove

Елена Галицына

Мама двоих (12 лет, 14 лет)

У меня такой никогда не получится !!

margo_margosha

Марго

Красота 😍спасибо за рецепт 😘

happyhedgehog

Ирина

Мама сына (1 год)

Где взять сыр маскарпоне?

katya0191

Екатерина

Мама двоих (1 год, 1 год)

@happyhedgehog, в магазине, там где сыр разный. Маскарпоне в банках

yaranna

Anna

Мама троих детей

Спасибо большое🌸

googlenok

Googlenok

Мама дочки-младенца

А при какой температуре коржи выпекать?

katya0191

Екатерина

Мама двоих (1 год, 1 год)

@googlenok, точно, забыла написать) 180

arbieva95

Madina

Мама двоих (младенец)

Спасииибо😘😘

mom_of_three_

Ирина

стыдно должно быть такую вкуснятину выкладывать на ночь глядя🤐

mirror

Stanislava

Мама двоих (младенец)

Выглядит аппетитно...

katya0191

Екатерина

Мама двоих (1 год, 1 год)

@newbornwithlove, я тоже так думала))

katya0191

Екатерина

Мама двоих (1 год, 1 год)

@svetikovasvetlana041, @yaranna, пожалуйста 🤗

katya0191

Екатерина

Мама двоих (1 год, 1 год)

@mirror, очень вкусно)

d.s

Дарья

Мама дочки (1 год)

Ты корж нитью разрезала на 5-6 частей?

katya0191

Екатерина

Мама двоих (1 год, 1 год)

@d.s, ничего не разрезала, отдельно делать 5 коржей. Каждый 6 минут выпекать. Получается быстро. Вот это один коржик

larisa90

Лариса

Мама двоих (2 года, 4 года)

А коржи у вас не выстаивались? Испекли и тут же пропитывали?😳

katya0191

Екатерина

Мама двоих (1 год, 1 год)

@larisa90, три коржа несколько часов ждали, два сразу

nnnn.sh

Анастасия

Мама сына (1 год)

Блиииин 🤤🤤🤤

julia911

Юлия

Похоже на молочную девочку) только там сгущенка в составе.

d.s

Дарья

Мама дочки (1 год)

@katya0191, ааа даже так)

Спасибо)

lyunya3

Хелла

Мама дочки-младенца

Сохранила к себе

katya0191

Екатерина

Мама двоих (1 год, 1 год)

@d.s, да, все очень просто))

katya0191

Екатерина

Мама двоих (1 год, 1 год)

@lyunya3, 🤗🌸

mpyataykina

Мария

А почему, если детям то не надо желтки добавлять?

i_am_not_alcoholic

Анастасия

Мама сына (1 год), беременна (3 нед.)

во, надо на день рождения сыну такой приготовить

tatyanaketrin

Татьяна

Мама подростка, беременна (17 нед.)

Такой же делаю, но меньше яйц..Не люблю много яйц в тесте..


Ешьте на здоровье)

katya0191

Екатерина

Мама двоих (1 год, 1 год)

@kutsar7979, изначально тоже было меньше) но хватило на три коржа, надо было меньшего размера их делать) и пришлось делать ещё тесто) вот и вышло столько яиц у меня)

katya0191

Екатерина

Мама двоих (1 год, 1 год)

@savuwka, очень вкусно! И очень просто)

katya0191

Екатерина

Мама двоих (1 год, 1 год)

@mpyataykina, он сырой😬

lyubimkalyubimka

EKATERINA

Мама дочки (1 год)

Надо будет попробовать 😋

id1190141

Анастасия

Мама двоих (младенец)

Спасибо! Буду пробовать!)

aaalenka

Алена

Мама дочки (2 года), беременна (10 нед.)

Нежирный?

katya0191

Екатерина

Мама двоих (1 год, 1 год)

@aaalenka, сыр маскарпоне, сливки 33%...жирный)))

katya0191

Екатерина

Мама двоих (1 год, 1 год)

@id1190141, @lyubimkalyubimka, попробуйте обязательно)

aaalenka

Алена

Мама дочки (2 года), беременна (10 нед.)

@katya0191, а то я все никак не попробую этот крем, потому что муж не любит жирные торты

katya0191

Екатерина

Мама двоих (1 год, 1 год)

@aaalenka, не чувствуется, что там жирный крем. Он не масляный, не приторный. Но если почитать состав, то конечно сыр этот жирный, но на вкус нет! Мой муж был в восторге от него))))

katya0191

Екатерина

Мама двоих (1 год, 1 год)

@caxapok_, блииин😂 я свой доела, теперь твой хочу😂

polina7771551

Полина

Мама двоих (младенец)

Надо сделать ! 👍

А почему :" если хотите угостить детей", то без желтков ? ??

katya0191

Екатерина

Мама двоих (1 год, 1 год)

@polina7771551, желтки сырые просто

polina7771551

Полина

Мама двоих (младенец)

@katya0191 да, точно )

Спасибо)

olya_2110

Оля

Мама сына (1 год)

Девочки! Какой фирмы сыр и сливки брали? Что всё наверняка всё получилось

katya0191

Екатерина

Мама двоих (1 год, 1 год)

@slastena84, вот такое

katya0191

Екатерина

Мама двоих (1 год, 1 год)

@slastena84, у меня ничего не разваливалось, но он конечно становится очень мягким и нежным😋

alina_nasob

Алина

Мама дочки-младенца

У меня почему-то коржи не пышные и я их не смогла сеять с бумаги,прилипли(((

Как приготовить меренговый рулет с творожным кремом?

Меренговый рулет 🤪 5 яиц белок 180 гр сахарная пудра 10 гр кукурузный крахмал Крем: 150 гр сливки 33% 60 гр сахарная пудра 250 гр творожный сыр Белки взбить, добавить сахарную пудру и крахмал, выложить на противень на бумагу, выпекать 150* 30-40 минут. Проверить готовность, при нажатии на белок должен трескаться. Сливки и пудру взбить, добавить творожный сыр, взбить не больше 2-х минут. Начинка: ягоды, банан и тд Завернуть в рулет, в холодильник на 30 минут. Приятного чаепития

Девочки, кто понимает в приготовлении тортов, хочу взбитые сливки использовать в качестве крема. Желатин добавлять…

Девочки, кто понимает в приготовлении тортов, хочу взбитые сливки использовать в качестве крема. Желатин добавлять обязательно? Как пропитать коржи? Сливки же не пропитают? Сорри, что в общую ленту, но уже столько всего перечитала и ответ для себя не нашла...

Как взбивать крем?

А вы когда взбиваете крем (творожный сыр + сливки) сначала сливки взбиваете??? Или сыр с сахаром, а потом туда невзбитые сливки? 😳

Бисквит за 50 минут: рецепт и советы

Бисквит, который получится у всех😁 Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺 5 яиц С1 150гр сахара 150гр муки Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены. В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх) Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут. Я выпекаю в кольце, учитывайте, что поднимается на 8-10см И главное, все взвешивайте на весах, объем муки и сахара совершенно разный, стаканчики, на глаз не подойдет 😄 #бисквит #рецепты Кремчиз 400гр творожного сыра, 85гр сливок 33%, 100гр сахарной пудры, все хороводное(кроме пудры), высыпать, взбить 3-4 минуты и готово 😁