@lubasha555, как раз смотрю Энди шеф! Благодарю за информацию!)

Вкусный тортик)

Если мужу, я бы сделала очень простой, но оч вкусный торт на раз два три от Энди шефа с кремом чиз на сливках ( рецепт в интернете есть, если надо найду)

Пина Колада - бисквитный торт, который тает во рту!

Если кто пил коктейль Пина Колада - можете освежить воспоминания и сделать бисквитный торт с одноименным названием. Я долго искала простой и понятный рецепт Пина Колада, и вот нашла!

Попробуйте и Вы, повозиться придётся, но оно того стоит! Торт очень вкусный, свеженький, со вкусом ананаса и кокоса, совсем как коктейль Пина Колада, и не приторный.

- Ингредиенты:

яйцо куриное - 7 шт.,

сахар - 200 гр.,

мука пшеничная - 250 гр.,

крахмал - 100 гр.,

молоко - 600 мл.,

кокосовая стружка - 150 гр.,

сливочное масло - 200 гр.,

сахарная пудра - 200 гр.,

ванильный сахар - 10 гр.,

ананас - 1 банка.

Подробный ФОТО-РЕЦЕПТ смотрите в комментариях

- Как приготовить:

Бисквит:

Отделите белки от желтков.

Белки взбейте миксером в крепкую пену, постепенно добавляя 100 г. сахара.

В отдельной посуде с сахаром и ванильным сахаром взбейте в крепкую пену желтки.

Смешайте просеянные 125 г. муки с 75 г. крахмала.

Смешайте белки, желтки и муку с крахмалом и осторожно лопаточкой размешайте до однородной массы.

Подготовьте форму, залейте в него тесто и выпекайте бисквитный торт в духовке, разогретой до 180 градусов. группа торт-рецепт-vк. Готовность проверьте шпажкой.

Когда бисквит будет готов, достаньте, остудите и разрежьте на три пласта.

Пока выпекается бисквитный торт, займитесь кремом Пина Колада.

Крем:

Вскипятите 300 мл. молока.

В оставшиеся 300 г. молока всыпьте оставшуюся просеянную муку (125 г.) и крахмал (25 г.).

Очень хорошо размешайте в блендере, чтобы не было комочков. Полученную массу вылейте струйкой, помешивая, в кипящее молоко, тоже размешивайте, чтобы не было комков.

Когда крем закипит, варите его 3-5 минут до загустения.

Снимите крем и поставьте остывать до комнатной температуры.

Взбейте миксером сливочное масло до пышности и добавьте сахарную пудру.

Добавьте в масло заварной остывший крем и размешайте.

Добавьте 100 г. кокосовой стружки и ещё раз размешайте. Крем Пина Колада готов, можете убедиться, какой он вкусный.

Сборка:

Пропитайте коржи сиропом от консервированных ананасов.

Промажьте кремом, выложите слой ананасов и опять покройте кремом.

Потом положите второй корж и все повторите. группа торт-рецепт-vк. Накройте третьим коржом.

Обмажьте бисквитный торт кремом сверху и боков, и обсыпьте кокосовой стружкой.

Верх можете украсить по своему вкусу: кусочками ананасов, половинками зефира и т.д.

Пина Колада готова - дайте ей постоять пару-тройку часов и ставьте

Отравила в лс )

И я послушаю