Замешеваим мягкое тесто и оставим 20 мин отдыхать.далее раскотать тесто на тонкий пласт и смазать слив маслом.завернуть как рулеть.нарезать не болшой куски . оставляем 30мин на холаделник.
Далее готовим начинку;
Лук ,мясо без костей и курдук на режем маленький кубикам дабовлаем соль перец зира.собираем самсу ; раскатать тесто на середину 2 ст ложка начинку сверху начинке карейку и костичку оставляем наружу собераем как нам хочется.
Смазать яйцом и отправляем разогретую духовке 180 градус 40-45 мин.
Запись из каналаРецепты
вельчинская элина·
Мама дочки-младенца
А можно рецепт пожайлуста
Наталья·
Ребро с косточкой? Есть обгрызая мясо с кости? 😐
Meriç Tanya ·
Выглядит очень аппетитно 😋
Абдуллаева М ·
Мама двоих (младенец)
Можно рецептик
Мохичехра·
Мама сына (1 год)
@baty.3.1990 @tnosonovskaa @leonidgoroh8 Ингредиенты;
Для тесто;
➡️Мука 800гр +-
➡️Вода 500
➡️2ч ложка соль
➡️2яйцо
Один для тесто другой сверху самсу намазать.
➡️Слив масла 250гр
Для начинки
➡️Корейке барани 800гр
➡️Мясо 300гр
➡️Лук 3-4
➡️Курдук 50гр
➡️Соль, перец, кумин( зира)
Замешеваим мягкое тесто и оставим 20 мин отдыхать.далее раскотать тесто на тонкий пласт и смазать слив маслом.завернуть как рулеть.нарезать не болшой куски . оставляем 30мин на холаделник.
Далее готовим начинку;
Лук ,мясо без костей и курдук на режем маленький кубикам дабовлаем соль перец зира.собираем самсу ; раскатать тесто на середину 2 ст ложка начинку сверху начинке карейку и костичку оставляем наружу собераем как нам хочется.
Смазать яйцом и отправляем разогретую духовке 180 градус 40-45 мин.
Очень сочной с бульоном самса готова🤗🤗🤗
Всем приятно оппетита
Абдуллаева М ·
Мама двоих (младенец)
Спасибо большое
вельчинская элина·
Мама дочки-младенца
@mohi9083 спасибо