Элиана
eliana.kuskildina
Элиана·Мама дочки (6 лет)

Девочки,кто может поделиться рецептом вкусной творожной запеканки,чтоб прям как в детском саду🙏😌

27.09.2018
1

Комментарии

legal_yana
Яна-Семейный Юрист ·Мама двоих (9 лет, 14 лет)

Творожная запеканка по рецепту детского сада

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Творог – 400 г

● Молоко – 1 ст. (200 мл)

● Яйцо куриное – 1 шт.

● Сахар – 4 ст. л.

● Соль – 1 ч. л.

● Крупа манная – 40 г

● Масло сливочное – 40 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Творог размять вилкой до однородности, убрать крупные комки. Если творог сильно сухой, прокрутить его через мясорубку. Никаких комбайнов, миксеров и блендеров использовать не стоит. Запеканка не любит «лишнего» кислорода, который вбивают в творог современные девайсы. В подготовленный творог вбить одно яйцо, добавить сахар и соль. Аккуратно перемешать. Сливочное масло размягчить и добавить в творог, всыпать манной крупы и влить молоко. Вот это, пожалуй, главный секрет «правильной» запеканки.

Сначала покажется, что этого количества молока чрезвычайно много и творожная масса будет «пугать» своим жидким видом. Не стоит опасаться за кулинарный «провал» – манка и творог возьмут свое. Жаропрочную форму смазать сливочным маслом. Дома можно вполне сделать «вкусной» запеканку и по виду: запечь ее в силиконовых формочках. Выложить творожную массу в форму высотой не более трех сантиметров. Дать настояться запеканке примерно минут 15–20. Она должна стать почти густой и однородной. Духовку разогреть до 250 градусов. Выпекать творожную запеканку в течение 25–30 минут. Готовой запеканке дать немного остыть. Подавать со сгущенным молоком.

27.09.2018 Нравится Ответить
arfenia
Арфения·Мама сына (9 лет)

#арфениязапеканка

27.09.2018 Нравится Ответить