Решила, попробовать немного новый для меня рецепт приготовления шарлотки, получается намного…

Решила, попробовать немного новый для меня рецепт приготовления шарлотки, получается намного воздушнее и нежнее, да к тому же очень красиво! Так что советую попробовать.

Нам понадобятся следующие ингредиенты :

4 яйца, отделяем желтки от белков

140 гр. просеянной муки

4 гр. ванильного сахара

200 гр. сахара

Щепотка соли

4 яблока, очищенных от кожицы, нарезанных дольками

Корица по желанию, я готовила без нее

Взбиваем белки с солью, до пены затем постепенно добавляем сахар и ванильный сахар, при этом увеличиваем скорость миксера, взбиваем до устойчивых пиков, затем в белки взбитые по одному добавляем желтки, не переставая взбивать. В два приёма добавляем просеянную муку, перемешиваем лопаткой, а не миксером, аккуратно движениями сверху вниз. В подготовленную форму, диаметр 22 24 см, выкладываем тесто, раскладываем ломтики яблок немного вдавливая, убираем в духовку при 170' на минут 40-60, смотрите по своей духовке, печём до сухой деревянной палочки. Приятного аппетита! ☕

#шарлотка #пирогсяблоками #шарлоткасяблоками