Доброе утро, девочки.
Кто то спрашивал 'сколько хранится домашнее пюре'.
Отвечаю - полгода точно в холодильнике, при открывании слышен щелчок герметичности.
На фото тыквенное пюре без всего, есть пара капель лимонного сока на литра 3-4 готового продукта.
Банки были простерелизованы. Пюре проварено дважды. Разложено горячим в банки. Остужено и убрано в холод😉👍
Комментарии
@aniasaratova спасибо!я в закладки уберу.А крышли от тех же мал.банок,просто мытые и т.д.?закручивали сами рукой?)))
@elenalom17 аналогично делала пюре из кабачков и яблок.
Яблочное стоит просто так под винтовыми крышками в темном шкафу.
Кабачковое в прок не делаю. Храню просто в бутылке в холодильнике.
@elenalom17 еще так же делали сок, просто много воды добавили после того как измельчили.
Закатали в 3х литровые банки, стоят в темном шкафу.
@elenalom17 У меня была 1 целая тыква средних размеров. Почистила от кожицы и семян. Порезала крупными кусками. Сложила в высокую кастрюлю, залила водой вровень с овощем или чуть меньше можно.
Варить до мягкости.
Потом можно немного отлить воды в чашку/кастрюлю и оставить, может пригодиться.
Все погружным блендером взбить. По густоте смотрите сами. Можно очень густое пюре сделать, можно добавить воды.
Потом еще проварить минут 5-10 с соком лимона (у меня был жидкий концентрат, поэтому где то пара чайных ложек).
Суть лимона чтоб стояло просто, поэтому много не нужно.
А пошагово не распишите?столько тыквы,тоже думаю как бы так бы наделать)))
@elenalom17 можете прокипятить. А банки в духовке стерилизовать минут 10-15 при 150гр. Да рукой закрывала просто. На горячее пюре они хорошо прилипают ))