Купили полтуши свинины целиком: из 31 кг вышло 3 кг мякоти и таз сала

Тоже как то так купили пол туши, выслушала от мужа много))) теперь берем только мясо 😂

А в цене то хоть разница есть ?

Брать свинью 60 кг это сразу мимо, там костей только на 30 кг, а еще сало, внутренности...А вообще не выгодно уже брать тушами, но честно после домашнего с мужем не одну свинью покупную есть не можем, не вкусная она

Я вообще не знаю зачем вы так заморочились🙈. У меня родители каждую субботу мясо деревенское возят, 200км от города (знаю что кормят только зерном), взяла себе что нужно, закончилось еще взяла

К тому же стоимость дешевле чем на рынке👍

Правда они в 9 приезжают, а в 11 уже домой, там успевать надо

Когда то, в далеком прошлом, мы сделали такую глупость и купили полутушку....... теперь, больше курицы ни чего не покупаю! Надо мне свинины, пойлу куплю....

Много мяса надо где то хранить и уметь разделывать😀 мы раньше тушами брали, кг по 200-250. На две-три семьи, щас сами держим свиней 😀

Имела неосторожность давно взять полтуши, больше никогда так не сделаю. По деньгам не выгодно, возьни тьма и плюс сало я не солю и не варю а соответственно ушло в мусорку. Беру в проверенном месте филе или на кости окорок, больше такий фигней не страдаю

Спасибо, сразу отбили желание с тушами экспериментировать 😆😆😆

Отличный отзыв:)

@a.jullia.a а где продают?

@vasilica вот окорок на кости самое нормальное...че я заморочилась...хз...куда сало то теперь девать🤢 окорок и не такой уж и дорогой и мясо вкусное на нем.

@jenya666 да фиг знает, точно замерить вес не смогла, но что-то мне подсказывает что, то на то и выходит, потому что ну очень много веса в сале....просто таз сала! Мы решили с мужем, что будем раз в месяц ехать на базу и закупаться мясом ( свекр тем более знает где что купить задёшево и вкусно)...так точно уже будет выгоднее чем после работы каждый день заходить в мясничий и набирать корзинку минимум на касарь.

@elina657, расскажите где дёшево и вкусно?😁

@elina657, вот и я люблю окорок, особенно если сала мало так вообще отлично. Кость с мясом на суп, остальное либо на фарш либо куском оставляю

А я люблю сырую кожу с солью, только мягенькую😋

Ой, свекровь радостная, приволокла откуда-то свинью. Мол, дёшево. А там жрать нечего, одни кости и сало.

Я сказала нахер надо, я лучше пойду и вырезку куплю

@vasilica как сенсей передаст мне свои знания закупа продуктов, обязательно расскажу 😂

О да, у всех такой опыт есть, на один раз. Мы сало не едим вообще, выкинули сразу нахрен треть той полтуши😂 было это лет 8 назад, больше в голову не приходило, чтобы так покупать🙈😂

Спорить не буду конечно каждому своё! Но в ноябре с деревни всегда передают пол свиньи! Мы год ее едим ( фарш - и да мешаю либо с курой либо с говядиной, иначе это просто жир, мякоть ,кости, ребра, сало - солю огонь поедаем его кусками под горячительное, свежее кручу в куриный фарш добавляю -и да если сало не едите то это конечно кг 10 минус с общего веса , шашлык - на всю весну на выходные хватает, каждому куску можно найти применение! ещё из головы мне уже готовый холодец, мясо прессованное и рулет передают!

@elina657 а у нас сало быстро уходит, муж его и варит и запекает с разными специями, получается вкусно , но по мне конечно такая мужская еда.

@a.jullia.a, да мне тоже интересно куда возят🙄у них свои свиньи?

У нас родители берут поросят!) сало мне нравится, что жира немного, а потом прослойка мясная , т е сало с мясом солят, и в морозилку, потом мороженное такое оболденное 😅 у нас рядом с домой такое сало похожее стоит 390руб 😂 а в соседнем мясо дешевле 😂😂😂 чем это сало ) но это на любителя конечно!) мне нравится ребрешки, что свекрова мясо много на них оставляет!) чистого прям мяса, без жилок, и прочего-мало... тут прям соглашусь с вами)) если любите мякоть, то лучше отдельно купить!) у нас просто все съедается)) нам дадут, на шашлыки, на котлеты, на то да на се так сказать!) ещё свекр у нас охотник, всякую живность с тайги припрет!) то лосятину, то марялятину, как уедет в четверг, так в воскресенье только возвращается вечерком, это прям кайф для него)) то мясо конечно жёсткое,то мякоти прям прилично! Тоже перекручиваем и со свининой фарш делаем, а мягкость так жарить, тушить! А кости, их часа 4 варишь, мясо жесткое иначе 🙈 бульон конечно получается прям хороший и сам суп сытный 👍🏻 поэтому у нас постоянно такая песня ) я не люблю помогать возится с мясом, но тк есть любим мясо, то приходится!)) один раз бобрятину свекр припер 😂 господи какая она вонючая 😂 я взяла из вежливости, но собаке сварила суп 😂😂😂

Мы свинину не едим , тяжёлая она

В брали свинину переднюю и заднюю часть, в общем под туши, как я сначала настроилась , что сала реально много, больше чем мяса, но каааак я зимой той радовалась , когда солила его, Боже, реально вкуснота , у нас безотходное производство )) разделали без проблем и ещё бы взяли, да только не везут , теперь четвертью надо

У нас своя свинина, но рубить начнем в ноябре.. а до этого времени беру кг по 15.. уходит быстро, у нас семья мясоедов, сало тоже кушаем, я его солю, в луковой шелухе варю, жарю, коптим... ничего в мусор не уходит.. @a.jullia.a у вас родители продают? Сейчас вот как раз надо до ноября дотянуть)))

@marinele1986 Расскажите пожалуйста как сало солите? Как сделать,чтобы мягкое было? И в магазинах брали и сами солили, зачастую жесткое было

Берём часто.. Нам очень удобно

Мы поэтому не едим уже свинину, магазинная невкусная, а тушу брать это одно сало и в морозилке она начинает быстро вонять прогорклым жиром. Берём барана целиком, у него все части на любое блюдо и кости маленькие, нам привозят ягнятину без грамма жира. Ну и куриц и кролов деревенских ещё для разнообразия.

@nastya_rec кроликов люблю)

Мне бы и в голову такое не пришло)) из меня Хозяйка та ещё! При этом я всегда восхищаюсь женщинами , которые вот так стратегически обдумывают покупки, могут организовать мужа на такие свершения и сделать заготовок на год. Так что вы в любом случае молодец! Хороший опыт))

@katerinka1111111 как только разделали тушу сразу закинуть сало в бачек , пересыпать солью лавровый лист перец чёрный горошек и много много чеснока я ложу и приправу для засолки сала , прижимаем крышкой сверху чем ни будь тяжелым крышку придавить, через сутки по пакетам и в морозилку! А жёсткое сало может свинья старая либо смалили её неправильно!

@a.jullia.a, а где продают?

Я тоже беру четверть или полутушей

@fefelova.marina.2012 на спандаряна

@morozzzka92 да, свои и гуси и говядина. На спандаряна

@capricious_mother хорошо когда своя😊. Вы прям молодцы👍. На спандаряна они по субботам

@lena124ru, что вы делаете с сырой кожей ?

Ем в сыром виде🙈

@katerina024 мама солит у меня и потом детям даёт, они их грызут 😂