Вот по такому рецепту вкусный крем получается? Кто делал?)

Я делаю чуть-чуть по другой граммовке, без экстракта, получается очень вкусно!

@lyubanyumechetner ,а пропорции такие же?)

@marsik27 на пачку масла 500 гр творожного сыра, сах пудру по вкусу, но я не люблю чтоб сладко сильно было, и я не профи, так что не особо слушайте меня) в любом случае крем будет супер

Я вместо масла сливки беру и без экстракта

@spolyanina ,со сливками я тоже делала,хочу попробовать с маслом)

@marsik27 я просто масленое не люблю) по вкусноте наверное хорошее будет. Рецепт Энди шефа?

Я делала по этому рецепту👌

@spolyanina ,да)

@marsik27, если сделаете, напишите,пожалуйста,понравился ли крем?

По этому рецепту всегда делаю чиз на масле.Мне очень нравится.Крем стабильный

@mom_sweet_girl ,хорошо)

Всегда делаю. Идеальный крем)

@tywka, он не жирный получается?

@mom_sweet_girl Мне так не кажется)

Я делала, но мне со сливками больше понравился

На масле в основном делают для выравнивания ну и правильно его нужно сделать чтобы масло не свернулось,если для прослойки то лучше делать со сливками и соотношения сыр/сливки сливок больше пудра по вкусу,на масле жирноват для прослойки и тяжеловат торт получается

@arfenia ,хотела для мафинов)

@marsik27, для шапочек на сливках лучше,300 сыра 100/150 сливок пудра по вкусу

@arfenia ,хотела бюджетный вариант😳

@marsik27, масло дороже сливок вообще-то)

@arfenia ,сегодня купила масло,50р),а сливки 350-500р

@arfenia

@marsik27, у нас масло дороже сливок ровно в половину )в соотношении кг/литр

@marsik27, а как масло 82,5 может быть растительно-сливочное? На таком масле не советую крем расслоится

@arfenia , спасибо)

Получаеться! Чаще пользуюсь таким рецептом:400/80/80.сыр/сах пудра/сливки

@marsik27, верно, крем не получится, расслоится

@marsik27, верно выше девушка говорил, масло выходит дороже)

Я делала. Очень вкусно. Это ж Энди? Главное правило в рецепте прочитайте. Я раньше с маскарпоне маялась, теперь только на этот перешла. И я делаю без экстракта. Ванилин добавляют просто

@natison4ik ,да Энди)

@natison4ik а какое главное правило, подскажите пожалуйста?)

@print-h24

@natison4ik спасибо!