3 листа лаваша, 500 грамм творога, 1 яйцо, 100мл молока, ягоды и сахар по вкусу. Блендором взбить творог, яичный белок, сахар и молоко до образования кремообразной пасты. На первый лист лаваша выложить часть крема, посередине полоской ягоды( брала клюквы, чтобы была кислинка, т. к. Крем получился сладкий) сверху второй лист лаваша, крем, третий лист, крем. Свернуть в рулет. Смазать желтком для красивой корочки. Выпекать при 180 20 минут. Готовый рулет посыпать сахарной пудрой)))