Мамочки аллергиков ,поделитесь интересными рецептиками (запеканок,гуляшей,супчиков) для деток ,которым нельзя молоко и яйцо! куда не глянь везде эти ингредиенты🙄
В свою очередь делюсь рецептиком крем-супчика из брокколи (мой просто обожает🤤)
Ингредиенты:
•брокколи
•картофель
•морковь
•не много лука (можно без него)
•индейка/куриная грудка (готовила и с тем и с тем -отлично)
Вначале варим индейку/грудку до полу готовности ,затем добавляем все овощи и все) Все 😅 перемалываем все блендером -суп готов 🙃
@ekasnegireva у нас нет аллергии на индейку, говядину, свинину, баранину.
Но по факту даю говядину и индейку.
Свинину и баранину крайне редко. Жирное мясо.
Дорого конечно и не удобно.
В кафе приходишь, даже нечего заказать ребенку.
Раньше хотя бы куриный суп брали, а сейчас жесть
@ekasnegireva мы до 2,2 лет пили смесь низколактозную.
Но у Лиды начал болеть желчный. Нам гастроэнтеролог отменила смесь ((
@ekasnegireva, а ещё нам советовали кокосовое молоко использовать вместо коровьего, но я честно ни разу не покупала)
@ekasnegireva, я иСпользую только натуральный деревенский творог! Запекаю на температуре 160-180, вот главное выдержать время кипения, когда шкворчит, чтоб не меньше 40 мин иначе бесполезно!!! У нас аллергия на всю молочку и яйцо, но такой творог мы кушаем каждый день! А в суп больше ничего, получается чисто тыквенный. Мне эту запеканку наш аллерголог посоветовала делать и мы обходимся без смесей, так как получаем кальций
@olga_zhukova_photo, молоко заменяете , в том смысле,что там же кальций,мы жулькаем смесь до сих пор ))
@olga_zhukova_photo, я вот покупаю индейку,которая индилайт-мне нравиться,но одной индийкой дорого однако ..а телятину даёте ? А чем молоко заменяете ?
Если б можно было молочные продукты, можно было бы сколько всего делать.
И запеканки, и соус молочный.
У нас вообще западло, на всю молочку аллергия, на курицу.
Попробуй накорми, называется
Я пока перец, помидор не вводила, не знаю реакцию.
Делаю тефтели из фарша индейки, соль, лук, отваренный рис. Раньше делала без яйца, разваливались конечно. Надо было аккуратно. Либо в духовке, чтоб не переворачивать.
Потом стала перепелиное яйцо добавлять.
Я просто тушу в сковороде с водой.
@dkotugina, а такое можно с творогом из молочко проделать ? А на какой температуре запекать ?
@alakinakat, дело в том,что я не знаю что именно в молоке нам нельзя ,просто вердикт был такой -ни коровье/ни козье -полностью ..кисломолочку по ложке ,но кефир не пошёл ...
@olga_zhukova_photo, у нас яйцо пока полностью ,пшеница ограничена и молоко ,я вот смесь даю,а как тефтельки делаете ?
Я вот вчера гуляш из индейки приготовила -мелкому понравилось
-индейку кусочками в воду,поварилась минут 7-10,затем туда морковку и перец (я натерла морковку и мелко перчик порезала ) ,поварила и оставила с водичкой ,сегодня дала с кашей гречневой -уплетал за обе щеки )))
Мы просто безлактозное молоко покупаем👍🏻 все едим так то) без лактозы только)
Ещё любимый суп - тыквенный!!! Просто варю тыкву, затем блендер, после пассирую лук и добавляю в тыкву и ещё варю немного...
Мы кушаем творог запечённый, правда запекать его нужно 40 мин, чтоб именно кипел всё это время. Я беру творог, добавляю туда банан и воду, чтоб творог не пригорел и пеку! Так на него нет аллергии... можно добавить сахар или варенье по готовности, лопает каждый день))
У нас период обострения только миновал, до этого вообще на мега жесткой диете сидели.
Сейчас начинаем расширять.
Варю суп вермишелевый или овощной на инлейке.
Отвариваю говядину или индейку кусочками.
Делаю котлеты и тефтели.
Овощное рагу плохо ест, брокколи вообще никак.
В основном каши, мясо.
Сейчас лето, даю огурец. Весной на химозные огурцы была крапивница.
Шарлотку с яблоком пеку.
А так, можно было бы запеканки, но у нас на всю молочку аллергия. Вообще руки связаны
Мне тоже интересно послушать.
А у Вас на яйцо полностью аллергия или только на белок?
Я желток стала добавлять и в котлеты, и в выпечку.
Еще раньше заменяла на яйцо перепелки.
@alakinakat, у нас вся кожа сухая,иногда до того,что аж трескается на пальчике ,до этого краснели щеки и пятна появлялись на лбу,сейчас тьфу тьфу не краснеют,но вот сухость есть