Если ваш ребенок засыпает на груди. То для начала научите его засыпать. Для этого делайте ритуалы на засыпание (поглаживание, похлопывания и тд). Потом разделяйте сон и грудь. Ну и далее убирайте кормления.
Если ваш ребенок не умеет засыпать без груди и вы резко уберете грудь, то сталкнетесь с истериками т.к. ребенок не будет знать как уснуть. Работать над сном в период отучения тоже важно.

Постепенно. Убирая кормления. И ночью лучше ни чем не заменять кормления. Или только смесью.