Как приготовить фарфалле с лососем быстро и вкусно?

post image

Для всех просивших больше еды для лентяев - очередной рецепт из серий #естьдольшечемготовить и «максимум пафоса при минимуме усилий».

Итак, дамы, фарфалле с лососем. Если вы вот здесь закатили глаза - макарохи с рыбёхой.

✅На двоих:

• 1 хвост семги

• 200 мл сливок 23%

• Тертый пармезан

• Голубой сыр

• Паста-бантики (или другая, желательно не червячки, а рожки, ракушки и т.п., чтобы соус задерживался в пустотах)

Хвост семги можно добыть в Перекрестке, например. Возмутительно недооцененная часть. Никакого лишнего жира, ни одной лишней кости, ни грамма потрохов. Чистое нежнейшее филе. Еще и почему-то дешевле стейков.

🐟 Кладем в духовку хвост целиком, советую постелить под него фольгу/бумагу для выпечки: не прилипнет к противню, скажете мне спасибо.

🎶 Валим, насвистывая «Мурку».

👩🏻‍🍳 Возвращаемся, когда хвост готов. Ставим на плиту пасту (не выделываемся, читаем инструкцию на пачке! Время варки важно!). Пока закипает вода и варятся макарохи, снимаем с хвоста кожицу легким движением руки и вынимаем хребет. Всё: костей больше нет. Филе бросаем в ковшик/кастрюльку, заливаем сливками, туда же отправляем тертый пармезан и голубой сыр - можно покрошить, я тру на крупной терке. Помешиваем: сыр растворяется, сливки густеют, рыба потрошится на мелкие кусочки - нам того и надо. Эстеты 🧐 могут добавить микродозу мускатного ореха.

Паста готова: выливаем соус сверху.

🍴Вооружаемся вилкой и бокалом новозеландского белого! 🥂

Обязательно оттопыриваем мизинчик.

402105

Лучший комментарий

Ирочка·Мама сына (7 лет)

@froekensnork, захотелось стать внезапным гостем))))))

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@plastic_doll, как приятно, когда что-то, что вы любите, снабжают такими сравнениями! Ума не приложу, как бы мы все здесь обошлись без этого ценного комментария.

Нравится Ответить

Комментарии

Мама Жени·Мама дочки (7 лет)

Приготовила:) очень вкусно, как всегда. А какую ты берешь пасту? Я просто подсела на delverde или rummo. И мне они кажутся такими, что можно без ничего их. Но мои запасы закончились, а стоят они как то сейчас неприятно. Вот я думаю, я просто внушила себе, что они супер, а на самом деле это маркетинг. Вообщем если ты скажешь, что берешь обычную бариллу и не паришься, то точно я жертва маркетинга:)

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

Я беру Бариллу или цветную в Азбуке и Мираторге, уже не глядя на названия))) обожаю черную пасту.

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@ninojka, обязательно. Вернусь с отдыха и добавлю)))

Нравится Ответить
Ninojka·Мама двоих (младенец)

@froekensnork, а ещё будут вкусные и несложные рецепты? 😋

Очень вкусно получилось. Спасибо 👌🏻☺️

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@absolument-blonde, ура!!!

Нравится Ответить
Как-то так ·Мама двоих (8 лет, 14 лет)

Очень вкусно!

Нравится Ответить
Как-то так ·Мама двоих (8 лет, 14 лет)

@froekensnork, спасибо

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@absolument-blonde, я б не сказала - варить... нагреть и помешать)

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@tasenka_lisenka, 😃🤣🤣🤣🤣

Нравится Ответить
Наталья·Мама сына (7 лет)

@froekensnork, да вообще огонь!!! Слово готовится как-то даже не сочетается с такой моментальностью и лёгкостью)))

И хорошо, что взяли два хвоста, половину одного я нечаянно слопала по дороге в кастрюлю 😂

Нравится Ответить
Как-то так ·Мама двоих (8 лет, 14 лет)

Собралась готовить! Соус нужно в ковшике варить или просто все размешать?

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@tasenka_lisenka, да, моментально: из одной семги получается гора стейков и всего один хвост, который дешевле к тому же)) а оценили, как легко готовится соус?)))

Нравится Ответить
Наталья·Мама сына (7 лет)

@froekensnork, чувствую и мы переходим на хвосты!

Что интересно, взяли два последних, девушка сказала, что их быстро разбирают 🤔

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@tasenka_lisenka, как приятно!! Вот я тоже вообще теперь презрительно фыркаю в сторону стейков!!

Нравится Ответить
Наталья·Мама сына (7 лет)

Сегодня сделала, без сыра с плесенью (ну я его просто не ем), как же вкусно!!!

А хвост вообще 🔥 и чего мы эти стейки брали?! Ни костей и и жира, а вкусно....😊😊😊 Спасибо!

Нравится Ответить
Anastasia ·Мама двоих (4 года, 8 лет)

@froekensnork, без голубого сыра, с обыкновенным... да простят меня гурманы :) хвостик ждал меня на прилавке, звал и манил, практически :)))

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@lady_lynx, кетчуп с рыбой, сливками и голубым сыром!! Боюсь даже думать, как это на вкус 🤣🤣 как хвостик - легко нашли?

Нравится Ответить
Anastasia ·Мама двоих (4 года, 8 лет)

Приготовила. Бомбически вкусно! Муж, редиска, зае*енил первым делом себе в тарелку кетчуп 🤦🏻‍♀️ ну он ничего не ест без него :(((

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@sveta_mb, я бы с удовольствием, но мне лень не только готовить, но и писать 🤣🤣🤣🤣

Нравится Ответить
Светлана Величко ·Мама дочки (7 лет)

Круть

Нравится Ответить
Света·Мама двоих (4 года, 8 лет)

Бомбическое описание ✨ Вам бы книги кулинарные писать!)

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@marina.l, @lucky57, @sonya_shu, @oekaterina, @filininc, @juliabovsunovskaya, @lady_lynx, @juliya.gav, @irina_takhtarova_photo, @tlapsova882, @freken_snork, @nadiysmailll, @portomaso, @ustina, @lik106, @elfedyukova, @absolument-blonde, котики, еще раз спасибо всем за добрые слова!

Нравится Ответить
Margarita·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

@froekensnork, буду пробовать, спасибо 😊

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@mrs.mikhailova, 20-35 минут в зависимости от температуры и толщины хвостика. Смотрите на срез, чтобы пропекся до самого хребта хорошо.

Нравится Ответить
Margarita·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

А сколько рыбий хвостик готовить в духовке ?

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@alinapomortseva, кстати, да, может быть хорошо)))

Нравится Ответить
Getready ·Мама двоих (5 лет, 10 лет)

@froekensnork, а ещё сверху вкусно выложить чайную ложечку красной икорки 🤭😁😁но это если без голубого сыра😁с ним не пробовала ☺️😁

Нравится Ответить
Марина·Мама сына (9 лет)

Слюнки потекли. Спасибо!

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@pryaznyisezon, да, конечно. Толькл тогда нужно будет слегка подсолить соус, вкус будет более мягким.

Нравится Ответить
Наталия·Мама двоих (2 года, 9 лет)

@froekensnork, это лучший рецепт за последнее время!а этот приятный запах тухлого сыра😍АБАЖАЮ!!!!спасибо за рецепт!🔥❤️

Нравится Ответить
Настя Сергеева·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

Я правильно поняла, без голубого сыра в принципе тоже можно справиться?) Или его нужно будет заменить другим мягким сыром?

Нравится Ответить
Танечка·Мама троих детей

Мизинчик😁 всегда так делаю)) вкуснота)

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@vechnaya_vesna, как можно понять по этим рецептам, писать книгу (и даже записывать их) мне лень 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@mary.v, !!!! Еретик!!!

Нравится Ответить
Nadezhda Z.·Мама сына (7 лет)

Тебе надо книгу рецептов писать с таким слогом! 😁

Нравится Ответить
Мария·Мама двоих (4 года, 7 лет)

@froekensnork, не стыдно!я в том году целый ящик шпината наморозила и выбросила 😭🙈

Нравится Ответить
Светлана·Мама троих детей

@froekensnork, интересно-интересно😂 подробности не помешают!☝️😅

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@mary.v, шпинат прост настолько, что стыдно выкладывать 🤣🤣🤣

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@svetllana268, можно подкрасить сливки 🤣🤣🤣🤣

Нравится Ответить
Светлана·Мама троих детей

@froekensnork, он против сливок в основном)) ни сметану ни сливки.. вот не знаю почему. Как что то белое в тарелке так нос воротит!

Нравится Ответить
Лёша·Мама двоих (3 года, 7 лет)

@froekensnork ага) совиньон Блан лучший именно Новая Зеландия.

Нравится Ответить
Мария·Мама двоих (4 года, 7 лет)

@froekensnork, жду!!и ленивый шпинат жду!все жду 🥂

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@lulesya, у него такой мягкий клубничный привкус 💔

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@svetllana268, ахахаха!!! 🤣🤣🤣🤣 детям можно без голубого сыра, если они в принципе рыбу не против пожевать.

Нравится Ответить
Лёша·Мама двоих (3 года, 7 лет)

Особенно хорошо, про новозеландское белое 😍😂

Нравится Ответить

Спасиииибо! 😘 Как раз рыбку давно не делала))

Нравится Ответить
Светлана·Мама троих детей

Всю дорогу пока читала, думала что это рецепт для детей, и такая напряглась, ведь моя мелочь это есть не будет! Но черт возьми! Вкусно же!)) и когда дошла до последнего абзаца поняла, что рецепт вобще не детский ☝️🤣

Нравится Ответить
Екатерина·Мама дочки (8 лет)

Шикарно) хвост семги никогда не брала 😳 надо пробовать

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@juliya.gav, это странно, обычно соусы ужасно выглядят на фото 🤣🤣

Нравится Ответить
Валерия·Мама дочки (9 лет)

Забираю себе))

Нравится Ответить
#дваждыяжемать·Мама двоих (9 лет, 11 лет)

@froekensnork всегда пожалуйста 🤗

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@plastic_doll, как приятно, когда что-то, что вы любите, снабжают такими сравнениями! Ума не приложу, как бы мы все здесь обошлись без этого ценного комментария.

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@merlinbounce, у Мираторга тоже фарш ничего, я шведские фрикадельки из него делала)

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@mary.v, ахаха!!! В общем, он похож, могу тоже написать.

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@yashka-k, проще всего его запечь и сожрать прям так с лимонным соком и брокколи/шпинатом) или в суп еще. Кстати, вот ленивый шпинат тоже, пожалуй, отправится в рубрику!))

Нравится Ответить
Юлия·Мама троих детей

Спасибо за рецепт, давлюсь слюной, хвоста пока нет, надо добыть

Нравится Ответить
Мария·Мама двоих (4 года, 7 лет)

@froekensnork, а рецепт карбонары?))

Нравится Ответить
Елена·Мама дочки (7 лет)

Я тоже бантики использую когда завал. Только использую фарш куриный или говяжий, впрок беру упаковки в Азбуке ( это единственно готовый фарш, который можно и не страшно есть), добавляю его к обжаренной морковке с луком и кабачкам+ паста и сливки с сыром. Только я так все лью и тру в сковороду большую с отваренными бантиками. Оно само там доходит.

Нравится Ответить
Anastasia ·Мама двоих (4 года, 8 лет)

Спасибо, стащила в закладки :) мнямс!

Нравится Ответить
Юлия·Мама сына (6 лет)

Ой чооотвооорииит🤤🤤🤤

Возмутительно аппетитное фото😍

Нравится Ответить
Ирина·Мама подростков

Спасибо за рецепт, никогда не делала, побежала уже за хвостом)))

Нравится Ответить
Татьяна·Мама троих детей

Ммммм, как вкусно рассказали...

Нравится Ответить
Наталия·Мама двоих (8 лет, 11 лет)

Облилась слюнями по колено) рецепт утащила к себе. Спасибо)

Нравится Ответить
Nadi·Мама двоих (6 лет, 8 лет)

👍🏻👍🏻👍🏻😂😂😂🔥🔥🔥 спасибо!

Нравится Ответить
#дваждыяжемать·Мама двоих (9 лет, 11 лет)

Голубой сыр пахнет блевотиной.Вот прям кислый запах этот ферментированного сыра,буэээ.😂 Приятного аппетита

Нравится Ответить
Виктория·Мама сына (8 лет)

Ой, как же круто написано 😂👍 ну и рецепт хорош, конечно же

Нравится Ответить
Yana·Мама двоих (3 года, 8 лет)

Расскажите ещё рецепты с хвостом сёмги пжл

Нравится Ответить
Наталья·Мама двоих (11 лет, 20 лет)

Гурманиссимо! 😋😋🍝

Нравится Ответить
А·Мама двоих (5 лет, 8 лет)

@froekensnork Спасибо за рецепт попробуем😀

Нравится Ответить
Elena·Мама дочки (7 лет)

Как смешно написано. Круть. 👍👍👍

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@syanas, около 20-35 минут, зависит от толщины рыбины и температуры в духовке.

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@kristina_baby, да-да, тоже отличный резерв!!

Нравится Ответить
Яна·Мама сына (9 лет)

@froekensnork а сколько хвост примерно запекается?

Нравится Ответить
Кристина·Мама сына (7 лет)

@froekensnork, у меня на этот случай креветки и филе рыбы с брокколи в морозилке)

Нравится Ответить
Кристина·Мама сына (7 лет)

Иду кушать))

Нравится Ответить
Ирочка·Мама сына (7 лет)

@froekensnork, захотелось стать внезапным гостем))))))

Нравится Ответить
Как-то так ·Мама двоих (8 лет, 14 лет)

Гениально! 😘

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@savina.nadezda, паста вообще спасает! У меня всегда бекон в холодильнике, в случае внезапных гостей через 20 минут на столе горячая карбонара))

Нравится Ответить
Тина·Мама дочки (7 лет), беременна (13 нед.)

@froekensnork, спасибо 😊

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@iriskis2309, инджой, дарлинг!))

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@krees, в пасту сойдет практически любой)) у меня в этот раз был из ВкусВилл. А вообще я больше люблю те сорта, где плесень не в коричнево-зеленый отдает, а в голубовато-зеленый, они не такие горькие, и сам сыр нежнее.

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@push_push, поматерись мне тут еще!!

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@annapodg691, неа, они греются вместе с рыбой и сыром.

Нравится Ответить
Тина·Мама дочки (7 лет), беременна (13 нед.)

Аж слюнки потекли. Спасибо)

А какой голубой сыр посоветуете? Я ещё ни разу не брала никакого

Нравится Ответить
Надежда Савина ·Мама дочки (7 лет)

Меня всегда спасала такая паста) быстро, вкусно 😋 и все счастливы

Нужно включить голубой сыр, я до этого не добавляла

Нравится Ответить
А·Мама сына (7 лет)
стикер
Нравится Ответить
Аня·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Спасибо, рецепт супер) а Сливки греть не надо предварительно?

Нравится Ответить
Ирочка·Мама сына (7 лет)

Настя, прекрасная рубрика! Жду ещё рецептов 👏👏👏👏

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@evgeniia_f, я уже лет пять не покупаю стейки, видеть их не могу после хвостов! А помню, бывало, запечешь, а там полпротивня рыбьего жира, и сам стейк аж истекает... брррр.

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (7 лет)

@mama.jenny, это настолько просто и вкусно при этом, что даже как-то неловко))))

Нравится Ответить
Валерия·Мама сына (7 лет)

Готовлю периодически такую штуку. описание процесса восхитительно)

Нравится Ответить
Евгения ·Мама двоих (младенец)

О да, это прям вкуснятина!!! Я вот только ни разу из хвоста не делала🤔 все из стейков...буду знать))))

Нравится Ответить
Кристина·Мама дочки (9 лет)

🔥🔥🔥 , а мизинчик-это дело святое))😂👍

Нравится Ответить
Евгения ·Многодетная мама (5 детей)

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить) хочется чего то новенького)

Нравится Ответить