Как приготовить фарфалле с лососем быстро и вкусно?

post image

Для всех просивших больше еды для лентяев - очередной рецепт из серий #естьдольшечемготовить и «максимум пафоса при минимуме усилий».

Итак, дамы, фарфалле с лососем. Если вы вот здесь закатили глаза - макарохи с рыбёхой.

✅На двоих:

• 1 хвост семги

• 200 мл сливок 23%

• Тертый пармезан

• Голубой сыр

• Паста-бантики (или другая, желательно не червячки, а рожки, ракушки и т.п., чтобы соус задерживался в пустотах)

Хвост семги можно добыть в Перекрестке, например. Возмутительно недооцененная часть. Никакого лишнего жира, ни одной лишней кости, ни грамма потрохов. Чистое нежнейшее филе. Еще и почему-то дешевле стейков.

🐟 Кладем в духовку хвост целиком, советую постелить под него фольгу/бумагу для выпечки: не прилипнет к противню, скажете мне спасибо.

🎶 Валим, насвистывая «Мурку».

👩🏻‍🍳 Возвращаемся, когда хвост готов. Ставим на плиту пасту (не выделываемся, читаем инструкцию на пачке! Время варки важно!). Пока закипает вода и варятся макарохи, снимаем с хвоста кожицу легким движением руки и вынимаем хребет. Всё: костей больше нет. Филе бросаем в ковшик/кастрюльку, заливаем сливками, туда же отправляем тертый пармезан и голубой сыр - можно покрошить, я тру на крупной терке. Помешиваем: сыр растворяется, сливки густеют, рыба потрошится на мелкие кусочки - нам того и надо. Эстеты 🧐 могут добавить микродозу мускатного ореха.

Паста готова: выливаем соус сверху.

🍴Вооружаемся вилкой и бокалом новозеландского белого! 🥂

Обязательно оттопыриваем мизинчик.

402105

Лучший комментарий

Ирочка·Мама сына-младенца

@froekensnork, захотелось стать внезапным гостем))))))

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@plastic_doll, как приятно, когда что-то, что вы любите, снабжают такими сравнениями! Ума не приложу, как бы мы все здесь обошлись без этого ценного комментария.

Нравится Ответить

Комментарии

Мама Жени·Мама дочки (1 год)

Приготовила:) очень вкусно, как всегда. А какую ты берешь пасту? Я просто подсела на delverde или rummo. И мне они кажутся такими, что можно без ничего их. Но мои запасы закончились, а стоят они как то сейчас неприятно. Вот я думаю, я просто внушила себе, что они супер, а на самом деле это маркетинг. Вообщем если ты скажешь, что берешь обычную бариллу и не паришься, то точно я жертва маркетинга:)

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки (1 год)

Я беру Бариллу или цветную в Азбуке и Мираторге, уже не глядя на названия))) обожаю черную пасту.

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@ninojka, обязательно. Вернусь с отдыха и добавлю)))

Нравится Ответить
Ninojka·Мама сына-младенца

@froekensnork, а ещё будут вкусные и несложные рецепты? 😋

Очень вкусно получилось. Спасибо 👌🏻☺️

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@absolument-blonde, ура!!!

Нравится Ответить
Как-то так ·Мама двоих (младенец)

Очень вкусно!

Нравится Ответить
Как-то так ·Мама двоих (младенец)

@froekensnork, спасибо

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@absolument-blonde, я б не сказала - варить... нагреть и помешать)

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@tasenka_lisenka, 😃🤣🤣🤣🤣

Нравится Ответить
Наталья·Мама сына-младенца

@froekensnork, да вообще огонь!!! Слово готовится как-то даже не сочетается с такой моментальностью и лёгкостью)))

И хорошо, что взяли два хвоста, половину одного я нечаянно слопала по дороге в кастрюлю 😂

Нравится Ответить
Как-то так ·Мама двоих (младенец)

Собралась готовить! Соус нужно в ковшике варить или просто все размешать?

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@tasenka_lisenka, да, моментально: из одной семги получается гора стейков и всего один хвост, который дешевле к тому же)) а оценили, как легко готовится соус?)))

Нравится Ответить
Наталья·Мама сына-младенца

@froekensnork, чувствую и мы переходим на хвосты!

Что интересно, взяли два последних, девушка сказала, что их быстро разбирают 🤔

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@tasenka_lisenka, как приятно!! Вот я тоже вообще теперь презрительно фыркаю в сторону стейков!!

Нравится Ответить
Наталья·Мама сына-младенца

Сегодня сделала, без сыра с плесенью (ну я его просто не ем), как же вкусно!!!

А хвост вообще 🔥 и чего мы эти стейки брали?! Ни костей и и жира, а вкусно....😊😊😊 Спасибо!

Нравится Ответить
Anastasia ·Мама сына-младенца

@froekensnork, без голубого сыра, с обыкновенным... да простят меня гурманы :) хвостик ждал меня на прилавке, звал и манил, практически :)))

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@lady_lynx, кетчуп с рыбой, сливками и голубым сыром!! Боюсь даже думать, как это на вкус 🤣🤣 как хвостик - легко нашли?

Нравится Ответить
Anastasia ·Мама сына-младенца

Приготовила. Бомбически вкусно! Муж, редиска, зае*енил первым делом себе в тарелку кетчуп 🤦🏻‍♀️ ну он ничего не ест без него :(((

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@sveta_mb, я бы с удовольствием, но мне лень не только готовить, но и писать 🤣🤣🤣🤣

Нравится Ответить
Светлана Величко ·Мама дочки-младенца

Круть

Нравится Ответить
Света·Мама сына-младенца

Бомбическое описание ✨ Вам бы книги кулинарные писать!)

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@marina.l, @lucky57, @sonya_shu, @oekaterina, @filininc, @juliabovsunovskaya, @lady_lynx, @juliya.gav, @irina_takhtarova_photo, @tlapsova882, @freken_snork, @nadiysmailll, @portomaso, @ustina, @lik106, @elfedyukova, @absolument-blonde, котики, еще раз спасибо всем за добрые слова!

Нравится Ответить
Margarita·Мама сына (1 год), беременна (10 нед.)

@froekensnork, буду пробовать, спасибо 😊

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@mrs.mikhailova, 20-35 минут в зависимости от температуры и толщины хвостика. Смотрите на срез, чтобы пропекся до самого хребта хорошо.

Нравится Ответить
Margarita·Мама сына (1 год), беременна (10 нед.)

А сколько рыбий хвостик готовить в духовке ?

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@alinapomortseva, кстати, да, может быть хорошо)))

Нравится Ответить
Getready ·Мама дочки (2 года)

@froekensnork, а ещё сверху вкусно выложить чайную ложечку красной икорки 🤭😁😁но это если без голубого сыра😁с ним не пробовала ☺️😁

Нравится Ответить
Марина·Мама сына (1 год)

Слюнки потекли. Спасибо!

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@pryaznyisezon, да, конечно. Толькл тогда нужно будет слегка подсолить соус, вкус будет более мягким.

Нравится Ответить
Наталия·Мама сына (2 года)

@froekensnork, это лучший рецепт за последнее время!а этот приятный запах тухлого сыра😍АБАЖАЮ!!!!спасибо за рецепт!🔥❤️

Нравится Ответить
Настя Сергеева·Мама дочки (2 года), беременна (39 нед.)

Я правильно поняла, без голубого сыра в принципе тоже можно справиться?) Или его нужно будет заменить другим мягким сыром?

Нравится Ответить
Танечка·Мама дочки (1 год)

Мизинчик😁 всегда так делаю)) вкуснота)

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@vechnaya_vesna, как можно понять по этим рецептам, писать книгу (и даже записывать их) мне лень 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@mary.v, !!!! Еретик!!!

Нравится Ответить
Nadezhda Z.·Мама сына-младенца

Тебе надо книгу рецептов писать с таким слогом! 😁

Нравится Ответить
Мария·Мама дочки-младенца

@froekensnork, не стыдно!я в том году целый ящик шпината наморозила и выбросила 😭🙈

Нравится Ответить
Светлана·Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@froekensnork, интересно-интересно😂 подробности не помешают!☝️😅

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@mary.v, шпинат прост настолько, что стыдно выкладывать 🤣🤣🤣

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@svetllana268, можно подкрасить сливки 🤣🤣🤣🤣

Нравится Ответить
Светлана·Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@froekensnork, он против сливок в основном)) ни сметану ни сливки.. вот не знаю почему. Как что то белое в тарелке так нос воротит!

Нравится Ответить
Лёша·Мама сына-младенца

@froekensnork ага) совиньон Блан лучший именно Новая Зеландия.

Нравится Ответить
Мария·Мама дочки-младенца

@froekensnork, жду!!и ленивый шпинат жду!все жду 🥂

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@lulesya, у него такой мягкий клубничный привкус 💔

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@svetllana268, ахахаха!!! 🤣🤣🤣🤣 детям можно без голубого сыра, если они в принципе рыбу не против пожевать.

Нравится Ответить
Лёша·Мама сына-младенца

Особенно хорошо, про новозеландское белое 😍😂

Нравится Ответить

Спасиииибо! 😘 Как раз рыбку давно не делала))

Нравится Ответить
Светлана·Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

Всю дорогу пока читала, думала что это рецепт для детей, и такая напряглась, ведь моя мелочь это есть не будет! Но черт возьми! Вкусно же!)) и когда дошла до последнего абзаца поняла, что рецепт вобще не детский ☝️🤣

Нравится Ответить
Екатерина·Мама дочки (1 год)

Шикарно) хвост семги никогда не брала 😳 надо пробовать

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@juliya.gav, это странно, обычно соусы ужасно выглядят на фото 🤣🤣

Нравится Ответить
Валерия·Мама дочки (2 года)

Забираю себе))

Нравится Ответить
#дваждыяжемать·Мама двоих (1 год, 3 года)

@froekensnork всегда пожалуйста 🤗

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@plastic_doll, как приятно, когда что-то, что вы любите, снабжают такими сравнениями! Ума не приложу, как бы мы все здесь обошлись без этого ценного комментария.

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@merlinbounce, у Мираторга тоже фарш ничего, я шведские фрикадельки из него делала)

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@mary.v, ахаха!!! В общем, он похож, могу тоже написать.

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@yashka-k, проще всего его запечь и сожрать прям так с лимонным соком и брокколи/шпинатом) или в суп еще. Кстати, вот ленивый шпинат тоже, пожалуй, отправится в рубрику!))

Нравится Ответить
Юлия·Мама троих детей

Спасибо за рецепт, давлюсь слюной, хвоста пока нет, надо добыть

Нравится Ответить
Мария·Мама дочки-младенца

@froekensnork, а рецепт карбонары?))

Нравится Ответить
Елена·Мама дочки-младенца

Я тоже бантики использую когда завал. Только использую фарш куриный или говяжий, впрок беру упаковки в Азбуке ( это единственно готовый фарш, который можно и не страшно есть), добавляю его к обжаренной морковке с луком и кабачкам+ паста и сливки с сыром. Только я так все лью и тру в сковороду большую с отваренными бантиками. Оно само там доходит.

Нравится Ответить
Anastasia ·Мама сына-младенца

Спасибо, стащила в закладки :) мнямс!

Нравится Ответить
Юлия·В ожидании первенца

Ой чооотвооорииит🤤🤤🤤

Возмутительно аппетитное фото😍

Нравится Ответить
Ирина·Мама двоих (9 лет, 15 лет)

Спасибо за рецепт, никогда не делала, побежала уже за хвостом)))

Нравится Ответить
Татьяна·Мама двоих (6 лет, 13 лет), ждёт третьего

Ммммм, как вкусно рассказали...

Нравится Ответить
Наталия·Мама двоих (1 год, 3 года)

Облилась слюнями по колено) рецепт утащила к себе. Спасибо)

Нравится Ответить
Nadi·Мама дочки (1 год)

👍🏻👍🏻👍🏻😂😂😂🔥🔥🔥 спасибо!

Нравится Ответить
#дваждыяжемать·Мама двоих (1 год, 3 года)

Голубой сыр пахнет блевотиной.Вот прям кислый запах этот ферментированного сыра,буэээ.😂 Приятного аппетита

Нравится Ответить
Виктория·Мама сына-младенца

Ой, как же круто написано 😂👍 ну и рецепт хорош, конечно же

Нравится Ответить
Yana·Мама сына (1 год)

Расскажите ещё рецепты с хвостом сёмги пжл

Нравится Ответить
Наталья·Мама двоих (3 года, 13 лет)

Гурманиссимо! 😋😋🍝

Нравится Ответить
А·Мама сына-младенца

@froekensnork Спасибо за рецепт попробуем😀

Нравится Ответить
Elena·Мама дочки-младенца

Как смешно написано. Круть. 👍👍👍

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@syanas, около 20-35 минут, зависит от толщины рыбины и температуры в духовке.

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@kristina_baby, да-да, тоже отличный резерв!!

Нравится Ответить
Яна·Мама сына (2 года)

@froekensnork а сколько хвост примерно запекается?

Нравится Ответить
Кристина·В ожидании первенца

@froekensnork, у меня на этот случай креветки и филе рыбы с брокколи в морозилке)

Нравится Ответить
Кристина·В ожидании первенца

Иду кушать))

Нравится Ответить
Ирочка·Мама сына-младенца

@froekensnork, захотелось стать внезапным гостем))))))

Нравится Ответить
Как-то так ·Мама двоих (младенец)

Гениально! 😘

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@savina.nadezda, паста вообще спасает! У меня всегда бекон в холодильнике, в случае внезапных гостей через 20 минут на столе горячая карбонара))

Нравится Ответить
Тина·Мама дочки-младенца

@froekensnork, спасибо 😊

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@iriskis2309, инджой, дарлинг!))

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@krees, в пасту сойдет практически любой)) у меня в этот раз был из ВкусВилл. А вообще я больше люблю те сорта, где плесень не в коричнево-зеленый отдает, а в голубовато-зеленый, они не такие горькие, и сам сыр нежнее.

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@push_push, поматерись мне тут еще!!

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@annapodg691, неа, они греются вместе с рыбой и сыром.

Нравится Ответить
Тина·Мама дочки-младенца

Аж слюнки потекли. Спасибо)

А какой голубой сыр посоветуете? Я ещё ни разу не брала никакого

Нравится Ответить
Надежда Савина ·В ожидании первенца

Меня всегда спасала такая паста) быстро, вкусно 😋 и все счастливы

Нужно включить голубой сыр, я до этого не добавляла

Нравится Ответить
А·Мама сына-младенца
стикер
Нравится Ответить
Аня·Мама сына (1 год)

Спасибо, рецепт супер) а Сливки греть не надо предварительно?

Нравится Ответить
Ирочка·Мама сына-младенца

Настя, прекрасная рубрика! Жду ещё рецептов 👏👏👏👏

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@evgeniia_f, я уже лет пять не покупаю стейки, видеть их не могу после хвостов! А помню, бывало, запечешь, а там полпротивня рыбьего жира, и сам стейк аж истекает... брррр.

Нравится Ответить
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@mama.jenny, это настолько просто и вкусно при этом, что даже как-то неловко))))

Нравится Ответить
Валерия·Мама сына-младенца

Готовлю периодически такую штуку. описание процесса восхитительно)

Нравится Ответить
Евгения ·Мама сына (1 год)

О да, это прям вкуснятина!!! Я вот только ни разу из хвоста не делала🤔 все из стейков...буду знать))))

Нравится Ответить
Кристина·Мама дочки (2 года)

🔥🔥🔥 , а мизинчик-это дело святое))😂👍

Нравится Ответить
Евгения ·Мама четверых детей

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить) хочется чего то новенького)

Нравится Ответить