Как приготовить фарфалле с лососем быстро и вкусно?

Question

Для всех просивших больше еды для лентяев - очередной рецепт из серий #естьдольшечемготовить и «максимум пафоса при минимуме усилий». 
Итак, дамы, фарфалле с лососем. Если вы вот здесь закатили глаза - макарохи с рыбёхой.

✅На двоих: 
• 1 хвост семги 
• 200 мл сливок 23%
• Тертый пармезан
• Голубой сыр 
• Паста-бантики (или другая, желательно не червячки, а рожки, ракушки и т.п., чтобы соус задерживался в пустотах)

Хвост семги можно добыть в Перекрестке, например. Возмутительно недооцененная часть. Никакого лишнего жира, ни одной лишней кости, ни грамма потрохов. Чистое нежнейшее филе. Еще и почему-то дешевле стейков.

🐟 Кладем в духовку хвост целиком, советую постелить под него фольгу/бумагу для выпечки: не прилипнет к противню, скажете мне спасибо.

🎶 Валим, насвистывая «Мурку».

👩🏻‍🍳 Возвращаемся, когда хвост готов. Ставим на плиту пасту (не выделываемся, читаем инструкцию на пачке! Время варки важно!). Пока закипает вода и варятся макарохи, снимаем с хвоста кожицу легким движением руки и вынимаем хребет. Всё: костей больше нет. Филе бросаем в ковшик/кастрюльку, заливаем сливками, туда же отправляем тертый пармезан и голубой сыр - можно покрошить, я тру на крупной терке. Помешиваем: сыр растворяется, сливки густеют, рыба потрошится на мелкие кусочки - нам того и надо. Эстеты 🧐 могут добавить микродозу мускатного ореха.
Паста готова: выливаем соус сверху.

🍴Вооружаемся вилкой и бокалом новозеландского белого! 🥂
Обязательно оттопыриваем мизинчик.

Ирочка · Accepted Answer

@froekensnork, захотелось стать внезапным гостем))))))

Мама Жени · Answer

Приготовила:) очень вкусно, как всегда. А какую ты берешь пасту? Я просто подсела на delverde или rummo.  И мне они кажутся такими, что можно без ничего их. Но мои запасы закончились, а стоят они как то сейчас неприятно. Вот я думаю, я просто внушила себе, что они супер, а на самом деле это маркетинг. Вообщем если ты скажешь, что берешь обычную бариллу и не паришься, то точно я жертва маркетинга:)

Диагноз: Настя · Answer

Я беру Бариллу или цветную в Азбуке и Мираторге, уже не глядя на названия))) обожаю черную пасту.

Диагноз: Настя · Answer

@ninojka, обязательно. Вернусь с отдыха и добавлю)))

Ninojka · Answer

@froekensnork, а ещё будут вкусные и несложные рецепты? 😋 
Очень вкусно получилось. Спасибо 👌🏻☺️

Диагноз: Настя · Answer

@absolument-blonde, ура!!!

Как-то так · Answer

Очень вкусно!

Как-то так · Answer

@froekensnork, спасибо

Диагноз: Настя · Answer

@absolument-blonde, я б не сказала - варить... нагреть и помешать)

Диагноз: Настя · Answer

@tasenka_lisenka, 😃🤣🤣🤣🤣

Наталья · Answer

@froekensnork, да вообще огонь!!! Слово готовится как-то даже не сочетается с такой моментальностью и лёгкостью)))
И хорошо, что взяли два хвоста, половину одного я нечаянно слопала по дороге в кастрюлю 😂

Как-то так · Answer

Собралась готовить! Соус нужно в ковшике варить или просто все размешать?

Диагноз: Настя · Answer

@tasenka_lisenka, да, моментально: из одной семги получается гора стейков и всего один хвост, который дешевле к тому же)) а оценили, как легко готовится соус?)))

Наталья · Answer

@froekensnork, чувствую и мы переходим на хвосты! 
Что интересно, взяли два последних, девушка сказала, что их быстро разбирают 🤔

Диагноз: Настя · Answer

@tasenka_lisenka, как приятно!! Вот я тоже вообще теперь презрительно фыркаю в сторону стейков!!

Наталья · Answer

Сегодня сделала, без сыра с плесенью (ну я его просто не ем), как же вкусно!!!
А хвост вообще 🔥 и чего мы эти стейки брали?! Ни костей  и и жира, а вкусно....😊😊😊 Спасибо!

Anastasia · Answer

@froekensnork, без голубого сыра, с обыкновенным... да простят меня гурманы :) хвостик ждал меня на прилавке, звал и манил, практически :)))

Диагноз: Настя · Answer

@lady_lynx, кетчуп с рыбой, сливками и голубым сыром!! Боюсь даже думать, как это на вкус 🤣🤣 как хвостик - легко нашли?

Anastasia · Answer

Приготовила. Бомбически вкусно! Муж, редиска, зае*енил первым делом себе в тарелку кетчуп 🤦🏻‍♀️ ну он ничего не ест без него :(((

Диагноз: Настя · Answer

@sveta_mb, я бы с удовольствием, но мне лень не только готовить, но и писать 🤣🤣🤣🤣

Светлана Величко · Answer

Круть

Света · Answer

Бомбическое описание ✨ Вам бы книги кулинарные писать!)

Диагноз: Настя · Answer

@marina.l, @lucky57, @sonya_shu, @oekaterina, @filininc, @juliabovsunovskaya, @lady_lynx, @juliya.gav, @irina_takhtarova_photo, @tlapsova882, @freken_snork, @nadiysmailll, @portomaso, @ustina, @lik106, @elfedyukova, @absolument-blonde, котики, еще раз спасибо всем за добрые слова!

Margarita · Answer

@froekensnork, буду пробовать, спасибо 😊

Диагноз: Настя · Answer

@mrs.mikhailova, 20-35 минут в зависимости от температуры и толщины хвостика. Смотрите на срез, чтобы пропекся до самого хребта хорошо.

Margarita · Answer

А сколько рыбий хвостик готовить в духовке ?

Диагноз: Настя · Answer

@alinapomortseva, кстати, да, может быть хорошо)))

Getready · Answer

@froekensnork, а ещё сверху вкусно выложить чайную ложечку красной икорки 🤭😁😁но это если без голубого сыра😁с ним не пробовала ☺️😁

Марина · Answer

Слюнки потекли. Спасибо!

Диагноз: Настя · Answer

@pryaznyisezon, да, конечно. Толькл тогда нужно будет слегка подсолить соус, вкус будет более мягким.

Наталия · Answer

@froekensnork, это лучший рецепт за последнее время!а этот приятный запах тухлого сыра😍АБАЖАЮ!!!!спасибо за рецепт!🔥❤️

Настя Сергеева · Answer

Я правильно поняла, без голубого сыра в принципе тоже можно справиться?) Или его нужно будет заменить другим мягким сыром?

Танечка · Answer

Мизинчик😁 всегда так делаю)) вкуснота)

Диагноз: Настя · Answer

@vechnaya_vesna, как можно понять по этим рецептам, писать книгу (и даже записывать их) мне лень 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Диагноз: Настя · Answer

@mary.v, !!!! Еретик!!!

Nadezhda Z. · Answer

Тебе надо книгу рецептов писать с таким слогом! 😁

Мария · Answer

@froekensnork, не стыдно!я в том году целый ящик шпината наморозила и выбросила 😭🙈

Светлана · Answer

@froekensnork, интересно-интересно😂 подробности не помешают!☝️😅

Диагноз: Настя · Answer

@mary.v, шпинат прост настолько, что стыдно выкладывать 🤣🤣🤣

Диагноз: Настя · Answer

@svetllana268, можно подкрасить сливки 🤣🤣🤣🤣

Светлана · Answer

@froekensnork, он против сливок в основном)) ни сметану ни сливки.. вот не знаю почему. Как что то белое в тарелке так нос воротит!

Лёша · Answer

@froekensnork ага) совиньон Блан лучший именно Новая Зеландия.

Мария · Answer

@froekensnork, жду!!и ленивый шпинат жду!все жду 🥂

Диагноз: Настя · Answer

@lulesya, у него такой мягкий клубничный привкус 💔

Диагноз: Настя · Answer

@svetllana268, ахахаха!!! 🤣🤣🤣🤣 детям можно без голубого сыра, если они в принципе рыбу не против пожевать.

Лёша · Answer

Особенно хорошо, про новозеландское белое 😍😂

Софья · Answer

Спасиииибо! 😘  Как раз рыбку давно не делала))

Светлана · Answer

Всю дорогу пока читала, думала что это рецепт для детей, и такая напряглась, ведь моя мелочь это есть не будет! Но черт возьми! Вкусно же!)) и когда дошла до последнего абзаца поняла, что рецепт вобще не детский ☝️🤣

Екатерина · Answer

Шикарно) хвост семги никогда не брала 😳 надо пробовать

Диагноз: Настя · Answer

@juliya.gav, это странно, обычно соусы ужасно выглядят на фото 🤣🤣

Валерия · Answer

Забираю себе))

#дваждыяжемать · Answer

@froekensnork всегда пожалуйста 🤗

Диагноз: Настя · Answer

@plastic_doll, как приятно, когда что-то, что вы любите, снабжают такими сравнениями! Ума не приложу, как бы мы все здесь обошлись без этого ценного комментария.

Диагноз: Настя · Answer

@merlinbounce, у Мираторга тоже фарш ничего, я шведские фрикадельки из него делала)

Диагноз: Настя · Answer

@mary.v, ахаха!!! В общем, он похож, могу тоже написать.

Диагноз: Настя · Answer

@yashka-k, проще всего его запечь и сожрать прям так с лимонным соком и брокколи/шпинатом) или в суп еще. Кстати, вот ленивый шпинат тоже, пожалуй, отправится в рубрику!))

Юлия · Answer

Спасибо за рецепт, давлюсь слюной, хвоста пока нет, надо добыть

Мария · Answer

@froekensnork, а рецепт карбонары?))

Елена · Answer

Я тоже бантики использую когда завал. Только использую фарш куриный или говяжий, впрок беру упаковки в Азбуке ( это единственно готовый фарш, который можно и не страшно есть), добавляю его к обжаренной морковке с луком и кабачкам+ паста и сливки с сыром. Только я так все лью и тру в сковороду большую с отваренными бантиками. Оно само там доходит.

Anastasia · Answer

Спасибо, стащила в закладки :) мнямс!

Юлия · Answer

Ой чооотвооорииит🤤🤤🤤
Возмутительно аппетитное фото😍

Ирина · Answer

Спасибо за рецепт, никогда не делала, побежала уже за хвостом)))

Татьяна · Answer

Ммммм, как вкусно рассказали...

Наталия · Answer

Облилась слюнями по колено)  рецепт утащила к себе. Спасибо)

Nadi · Answer

👍🏻👍🏻👍🏻😂😂😂🔥🔥🔥 спасибо!

#дваждыяжемать · Answer

Голубой сыр пахнет блевотиной.Вот прям кислый запах этот ферментированного сыра,буэээ.😂 Приятного аппетита

Виктория · Answer

Ой, как же круто написано 😂👍 ну и рецепт хорош, конечно же

Yana · Answer

Расскажите ещё рецепты с хвостом сёмги пжл

Наталья · Answer

Гурманиссимо! 😋😋🍝

А · Answer

@froekensnork Спасибо за рецепт  попробуем😀

Elena · Answer

Как смешно написано. Круть. 👍👍👍

Диагноз: Настя · Answer

@syanas, около 20-35 минут, зависит от толщины рыбины и температуры в духовке.

Диагноз: Настя · Answer

@kristina_baby, да-да, тоже отличный резерв!!

Яна · Answer

@froekensnork а сколько хвост примерно запекается?

Кристина · Answer

@froekensnork, у меня на этот случай креветки и филе рыбы с брокколи в морозилке)

Кристина · Answer

Иду кушать))

Как-то так · Answer

Гениально! 😘

Диагноз: Настя · Answer

@savina.nadezda, паста вообще спасает! У меня всегда бекон в холодильнике, в случае внезапных гостей через 20 минут на столе горячая карбонара))

Тина · Answer

@froekensnork, спасибо 😊

Диагноз: Настя · Answer

@iriskis2309, инджой, дарлинг!))

Диагноз: Настя · Answer

@krees, в пасту сойдет практически любой)) у меня в этот раз был из ВкусВилл. А вообще я больше люблю те сорта, где плесень не в коричнево-зеленый отдает, а в голубовато-зеленый, они не такие горькие, и сам сыр нежнее.

Диагноз: Настя · Answer

@push_push, поматерись мне тут еще!!

Диагноз: Настя · Answer

@annapodg691, неа, они греются вместе с рыбой и сыром.

Тина · Answer

Аж слюнки потекли. Спасибо)
А какой голубой сыр посоветуете? Я ещё ни разу не брала никакого

Надежда Савина · Answer

Меня всегда спасала такая паста) быстро, вкусно 😋 и все счастливы 
Нужно включить голубой сыр, я до этого не добавляла

А · Answer

Фарфалле не!
Предпочитаю конкильони ригати

Аня · Answer

Спасибо, рецепт супер) а Сливки греть не надо предварительно?

Ирочка · Answer

Настя, прекрасная рубрика! Жду ещё рецептов 👏👏👏👏

Диагноз: Настя · Answer

@evgeniia_f, я уже лет пять не покупаю стейки, видеть их не могу после хвостов! А помню, бывало, запечешь, а там полпротивня рыбьего жира, и сам стейк аж истекает... брррр.

Диагноз: Настя · Answer

@mama.jenny, это настолько просто и вкусно при этом, что даже как-то неловко))))

Валерия · Answer

Готовлю периодически такую штуку.   описание процесса восхитительно)

Евгения · Answer

О да, это прям вкуснятина!!! Я вот только ни разу из хвоста не делала🤔 все из стейков...буду знать))))

Кристина · Answer

🔥🔥🔥 , а мизинчик-это дело святое))😂👍

Евгения · Answer

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить) хочется чего то новенького)

Как приготовить фарфалле с лососем быстро и вкусно?

Лучший комментарий

Комментарии