Я солю зимой и осенью, у мне бабушка молила капусту только в первых числах молодой луны, не знаю в чем секрет, но в эти дни всегда получается вкусная и хрустящая.
@nataliurakova тогда этот ссылка он длительного хранения, просто добавить маслица в любой момент и все) если будете делать без клюквы, замените её количество капустой