Я тоже по Энди Шефу делаю тесто - очень просто и всегда получается) а ещё слышала от него же,что пицца любит максимальную температуру в духовке,и ставить в разогретую духовку

Всегда готовлю с силиконовым ковриком, никогда ничего не прилипает) он фикспрайсе сейчас продается.

Самая вкусная пицца по мнению мужа,что я делала это на тесто мажу кетчуп,сверху режу колбасу кружочками ,потом консервированные шампиньоны,покупаю в банке сразу нарезанные и раскладываю слоем их, следующий слой мелко натереть на тёрке маринованные маленькие огурчики корнишоны,потом помазать это все слоем майонеза и сверху сыр,получается бомбически) запекаю мин 20-30 на 200 гр.

@businkamur, очень рекомендую 🍕👍

😳 у меня он полностью противень покрывает

@ozornyashka, ну это ж ни то, ни се, у меня такой коврик, что даже не на половину противня, а две трети, что ли🤷‍♀️😀

@vertins94, майонез не едим, спасибо)

@businkamur, а чем тебе прямоугольные пиццы не угодили? 😂

@mojjevelnik, надо попробовать, обычно фуд зону в Молле я стороной обхожу из-за скопления огромного количества народа.

@ozornyashka, благодарю! У меня есть один, но он продолговатый, надо квадратным обзавестись)

Я тоже по Энди Шефу делаю тесто - очень просто и всегда получается) а ещё слышала от него же,что пицца любит максимальную температуру в духовке,и ставить в разогретую духовку

Всегда готовлю с силиконовым ковриком, никогда ничего не прилипает) он фикспрайсе сейчас продается.

Самая вкусная пицца по мнению мужа,что я делала это на тесто мажу кетчуп,сверху режу колбасу кружочками ,потом консервированные шампиньоны,покупаю в банке сразу нарезанные и раскладываю слоем их, следующий слой мелко натереть на тёрке маринованные маленькие огурчики корнишоны,потом помазать это все слоем майонеза и сверху сыр,получается бомбически) запекаю мин 20-30 на 200 гр.

Я немного противень смазываю маслом и все, а так тесто на майонезе делаю, если интересно напишу рецепт😁

А я лист мукой немного присыпаю, и не прилипает 👍😊

@businkamur, ну, это Сбарро, что в Молле на 4 этаже. Тесто у них тонкое и мягкое 👌 и в целом их пиццы вкуснющие 👍

@monica_world, спасибо за рецепт!

@kate_rubleva, надо попробовать, для пиццы тесто сама не делала. Спасибо!

Можно поделюсь рецептом пиццы.

Тесто покупаю в кафе "юность".

Ингредиенты :

1.Куриная грудка (можно колбаса и др.)

2. Лук

3. Помидоры

4 чеснок

5.кетчуп (томатная паста)

6. Майонез

7. Сыр

8 грибы шампиньоны

9 зелень.

Подготовка:

Куриную грудку порубить, потушить.

Лук мелко порезать, пассировать.

Грибы потушить.

Тесто раскатать, положить на смазаный маслом противень.

Промазать тесто обильно кетчупом, покрошить чеснок.

Выложить кусочки тушоной куриной грудки.

Выложить сверху грибы + лук.

Следующий слой, помидоры колечками

Тертый сыр

Майонез + зелень.

Получается очень вкусно, начинки много!

По весу пицца тяжеленная! Главное побольше начинки и слоями положить!

Тесто делаю по рецепту энди шефа. Дрожжи беру саф-момент для пиццы(они с добавлением лука),очень вкусные. Противень смазываю раст. маслом, ничего не прилипает. 18 минут, 200 гр. Сыр тру за минуту до готовности.

Начинка разная у меня. Самая любимая :ветчина, бекон, грибы, болг. перчик, лук, сыр

Мукой можно присыпать, тогда будет не так жирно, если смазывать маслом

@mojjevelnik, спасибо! Ни разу не слышала про это тесто.

Я тоже обычно покупаю тесто, но так хочется своё! Самое вкусное, практически эталон для меня (из тех что я пробовала) - это тесто пиццы из Сбарро. Как раз сегодня тоже озадачилась вопросом: где бы найти рецепт?.. 🤔

Можно использовать силиконовый коврик вместо фольги и бумаги

Да, я Ее пеку, а сыр в конце, за 5 минут до готовности. Тогда вообще отвал бошки)

@businkamur, я все на 180-185 делаю

Масло на противень. Начинку мешаю в тарелке как салатик ( те не на тесто слоями), наношу на тесто, потом сверху сыр. Когда готова, то края смазываю маслом сливочным немного.

@afromami, вот с кунжутом ни разу не пробовала, спасибо за идею.

@nadin_tsaregorodseva, @afromami, а на какой температуре выпекаете?

Я противень смазываю маслом чутка. Края кунжутом всегда посыпаю) и начинки побольше))))

@businkamur, попробуй фольгу) можно ее чутка смазать маслом. Так вообще капельку)

@nadin_tsaregorodseva, я подкладывала бумагу для выпечки, так тесто и к ней пристает сильно.

Я снизу фольгу подкладываю кстати)