Девчули, угадайте над чем я колдую? Подсказка - морковка, цедра апельсина, корица, орехи... П. С.Кто…

Морковный торт от Энди?)

Варенье или конфитюр?)

Морковный пирог?

@murik_ да, морковушкин, только не от Энди, не лежит душа к нему что-то)))

Жду вас! 🍵☕🍰

@ishtar да-да-да!!!))))))

@ishtar торт морковный

Первый коржик уже остывает, аромат.. Не передать: корица, апельсин, орехи, можно получить гастрономический оргазм от одного запаха)))

Я тоже его делала. Мне он похож на кекс. Вкусный, но я почему-то ожидала от него большего) пироги по твоему рецепту почему то уже закончились😆😆😆

@honey_juju тортик))

@missisjulia1216 ты ж напишешь рецептик? Хочу сравнить

@ishtar да, я сами коржи готова хомячить без крема и начинки)))

Ты имеешь в виду порожки?)

@ishtar да, напишу

Ага. На картофельном отваре. Осталось 1.5 пирожка)))

@ishtar ай, они бомба просто! К нас если пирожки, то только эти) я их ещё тонееенько раскатываю, их потом в трубочку, как шаурму, можно скрутить и кушать)) (

@missisjulia1216 ой,как это мило!я б с удовольствием)беру билеты)

@murik_ ах, вы из Одессы? Лучше бы я к вам с тортиком)))) мечтаю посетить этот город)

Давайте уже рецепт)))

@anna_shlahtina пишу)) 👇

@missisjulia1216 маякуйте,когда будете здесь)Проведем экскурсию)

РЕЦЕПТ 📝

На два коржа диаметром 18-20 см.

250 гр моркови

240 гр сахара

240 гр муки

180 мл подс масла

2 яйца

1чл разрыхлителя

1чл соды

0,5 чл корицы

0,5 чл мускатного ореха

120 гр орехов

Щепотка соли

Цедра одного апельсина

Масло с сахаром взбить, взбивая ввести по одному яйца. Все сухие ингредиенты хорошо перемешать. Морковь натереть на мелкой тёрке, сок отжать. Орехи просушить в духовке или на сковороде, измельчить. Снять цедру с апельсина.

Добавить смесь из сухих ингр во взбитые сахар/масло/яйца, перемешать до однородности, затем добавить морковь, цедру и орехи. Хорошо перемешать тесто, оно будет плотным, ничего, так должно быть.

Я разделила тесто на два захода, можно выпекать за раз, но дольше по времени.

Выпекать коржи при 160° 40 мин, до сухой шпажки.

Коржи остудить и в пленку или пакет на ночь, минимум на 8 часов в холодильник.

Этот торт хочу собрать с кремом - чиз, цитрусовым курдом и сливочной карамельной. Заготовки уже есть))))

@murik_ хорошо, обязательно))

Я два раза его пекла и почему-то не поняла его. Второй раз специально испекла, чтобы убедиться, что я все правильно сделала. Делала по рецепту Марии Белой, похож на твой. Ну вот не мой это торт. Хотя на просторах инета один из новомодных.

Так ты даже не попробуешь? Или домой тоже маленький сделала?

@_maryana_ блииин, вы меня расстраиваете, девочки((( неужели такой совсем никакой?

Это я для своих, на пробу. Что бы понимать, стоит ли его вообще вводить в свой ассортимент и советовать людям.

@missisjulia1216, я думаю, что он просто капризный и наверное у меня не получился. Ведь многие от него в восторге. Мне не хватает нежности в нем.

@_maryana_ я поняла для себя, что его нельзя передердивать в духовке, сам сок, когда он испекся и ещё сочный. Короче, не знаю, что говорить, попробую и пойму.

@_maryana_ а я потеряла асе надежды на морковный, теперь думу думаю над массовым тортом, с муссами я не работала особо.

@missisjulia1216, о... Тогда впереди тебя ждет много гастрономических оргазмов😁😁😁 только купи пленку ацетатную повыше, я раньше просто феном горячим обдавала кольцо, а теперь горя не знаю. А для клиентов еще если ленточкой обвяжешь, то красота.

Ждем морковник твой☺

@_maryana_ плёнка есть у меня, классная вещь, я бв сказала не заменимая. Я кольцо только сег заберу, а все время свои торты собирала в этой плёнке, она меня выручала.