Девчонки, скажите, стоит ли замораживать кабачок на зиму для пюрешек? Прочитала, что кабачок потом становится водянистым…

@provocation666, да

@caterina36, вы прямо в стекле морозите?

Промывают, разделяю на соцветия, подсушиваю чтоб не было лишней влаги и в морозилку заранее на порции разделенные

@provocation666, крышку только не забудьте снять)

@provocation666, в микроволновку на 1,5 минуты (подогрев, не разморозка) и обед готов😄

Кубиками морозьте

@caterina36, тоже так планирую. А как размораживаете потом?

Кабачок приварить нужно немного( можно со специями ) будет отлично. Всегда кольцами морожу

В прошлом году замораживала молодые кабачки для сына. В итоге всё выбросили , не понравились ни мне, ни сыну. Проще купить пюре (спеленок) или свежий кабачок в магазине (почти круглый год продают).

Я замораживаю в баночках сразу в виде пюре и кабачок и все остальные овощи для прикорма. Вкус по сравнению со свежим пюре на мой взгляд не меняется.

Всегда морожу, потом в суп пюре или жаркое добавляю

@89827692052a, а как именно замораживаете ?

Я каждую осень заготавливаю все хорошо получается да и если свои кобачки это вообще суппе

Мы замораживаем, кладём потом в рагу, все хорошо и вкусно

Я замораживала, потом выбросила, вкус какой то противный и консистенция тоже.

Да , магазинный у него шоковая заморозка так называемая , дома так не получиться в обычном холодильнике , он перемерзнет и вкус бээээ

Нет не правда