Девочки, кто делал заготовки? А может знаете как сделать кабачковуб икру?

@mamochka_sofii спасибо

Мама делает по рецепту из интернета - кабачковая икра с майонезом. Очень вкусная! Тоже планирую сделать).

Я так делаю

3 кг очищ кабачков,

0.5 кг лука

Том паста 300гр

Майонез 250 гр

150 гр раст масла

0.5 стак сахара

2 стол л соли

1 ч.л перца молотого

Кабачки и лук через мясорубку, можно бленлером, добавить том пасту майонез масло варить 1 час , я в мультиварке варю на программе тушение

Потом добавить соль сазар перец и варить еще час .

За 5 минут до окончания готовки 1 ч л 70% уксуса горячую разлить по банкам и закатать.

@tequila.mom @maria-katerina @dashapolly Спасибо большое девочки пойду делать

@tequila.mom, уксус 9 или 70%?

@tequila.mom, все сразу вместе тушить ?) а уксус в конце ?