А я люблю с начало за мариновать в соевом соусе с медом и горчицей. Приправы прованские травы и чеснок. Потом в мультиварке обжарить лук. Сложить кролика и на 2 часа оставить томиться. Вкууусно! Он такой сладковатый получается. Иногда вместо меда добавляю гранатовый соус.
Обжарить до румяной корочки сложить в кастрюлю или мультиварку, отдельно обжарить лук, 🥕 ,перец , 🍅, добавить к кролику и воды, специи и посолить, тушить до готовности, подольше часа 1,5-2. И ещё второй вариант вместо овощей только лук и морковь и сметана и тоже тушить.