Девочки,может знает кто рецепт бисквитного торта на фруктозе или сорбите?Поделитесь,пожалуйста!🙏

Тебе только бисквит ?

И он хорошо поднимается?)А то я шарлотку на фруктозе делаю,а у меня блин какой то яблочный получается)))

@detani

@viktor4ik91, не пробовала но судя по количеству яиц должен оч хорошо) ток правильно надо все делать)

Только я б немного по другому сделала ингредиенты сухие все просеяла, отдельно желтки с фруктозой взбила ,плюс вода и масло , и туда сухие все .

Отдельно взбить белки и на них чуть. Фруктозы оставить .и все потом смешать дораткой аккуратно

@detani спасибо!!!Попробую!!)

У вас к ребенка на сахар аллергия?я делала тортик для девочки, у нее аллергия именно на сахар, все было на фруктозе))тут всё просто, может взять обычный рецепт и заменить сахар на фруктозу, но в меньшем количестве, так как фруктоза на вкус слаще

@slastena_nastena нет,не ребенок.Муж диабетик.Торт хочу испечь "общий" на др дочки)))

В том то и дело,что заменяя сахар на фруктозу даже в простейших рецептах,наподобие шарлотки,она не поднимается((((Остается лежать блином(Боюсь что и с бисквитом тоже такое может произойти))

@viktor4ik91 хм....просто я именно заменяла и все поднялось, но повторюсь, нужно меньшее количество, там что то типа в 2 раза меньше фруктозы

@slastena_nastena фруктоза слаще сахара в 2 раза,поэтому да,по идее ее надо в 2 раза меньше.Но у меня не получается 😭Может у меня фруктоза какая то не такая?!)

@viktor4ik91 да я думаю она везде одинаковая)) возьмите рецепт, чтобы там был разрыхлитель или сода, тогда все точно поднимется))

@slastena_nastena ладно,будем эксперементировать))) Спасибо!)