@eyes-on-fire почитала , отличное покрытие в плане экологичности, практичности да и на деле уже проверены ☝️, Рекомендую)

@eyes-on-fire абсолютно солидарна с вами в вопросе вредности бытия человечества 😉. По поводу посуды - никогда не задумывалась, что она может выделять какие либо вредные вещества 🤔. Кстати как писала выше , купили новые сковородки с гранитовым покрытием, так же предназначены для индукции, надо почитать что это да покрытие вообще 🤔

@ekate163 Я имела ввиду покрытия на сковородах например. Сейчас большое разнообразие: тефлон, керамика и пр. Может какие-то из них при нагревании выделяют вредные вещ-ва или впитывают что-нибудь) Я не вдавалась в подробности, жить вообще вредно))

@eyes-on-fire спасибо за внимательность 😁. Я вроде поняла технологию. Дело в том что магнитные волны проходят по поверхности посуды ☝️, соответственно пища греется от посуды а не от волн , а это значит никого вреда. А что вы имели ввиду, о том как покрытие может влиять на свойства пищи ?

@ekate163 Ну да, забыла упомянуть, что быстро нагревается, имеется контроль нагрева, автоматическое отключение при снятии посуды с варящей поверхности, защита от детей, внешний вид и может что ещё забыла упомянуть)) Это круто, удобно, я с ней уже 3 года, привыкла) Просто вопрос был про сохранение полезных свойств продуктов, про это вроде пока никто не написал. Понятно, что так и так при термической обработке часть полезных веществ теряется. Не уверена, что это зависит от типа плиты, спорить не буду, все возможно. Но может это больше относится к покрытию на посуде, которой пользуетесь. Интересно послушать кто что знает.

Я индукционной плитой уже четвертый год пользуюсь. Все нравится. Вода закипает быстрее и на меньшей мощности. И да, к ней сначала привыкнуть нужно )))

Индукционная плита-это очень удобно.Вода закипает в момент по сравнению с газовой.Единственный момент:не вся посуда подходит,только со спец. знаком)

Индукция Ханса- за два года ничего не подгорело, выглядит как новая, нагревается/остывает очень быстро, готовить на ней как мне кажется тоже быстрее, удобный таймер, без посуды работать не начинает- для ребёнка безопасно, если что-то пролилось- автоматически выключается и соответственно плита не пачкается а еда не выкипает через край. На обычную плиту теперь ни за что не соглашусь.

Вместе с плитой мы купили сковородки с гранитовым покрытием, в итоге что я имею : плита новой технологии + сковорода типа которого я не имела опыта в использовании и сегодня я не смогла пожарить котлеты 🙃😁. Толи руки у меня с нижней части тела растут толи не привычны эти технологии, непонятно 🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️😅

@eyes-on-fire ну я бы отметила что у индукции имеется ряд отличий от обычных плит, не только экономия электроэнергии.

Не знаю как насчёт полезных свойств продуктов, готовит как и на обычной плите. Но принципиальное отличие от простой эл. плиты в том, что нагревается только при соприкосновении с металлом, экономичнее с точки зрения затрат электроэнергии. Брали в целях экономии, но посуда нужна специальная

По сути она ни чем прям сильно не отличается от других плит. Термическая обработка в любом случае разрушает какое то количество веществ в любом продукте.